Dansk Fjerkræ Forum
Hønsegården => Hyggesnak => Emne startet af: voldsgaard efter 15 Oktober , 2012, 21:19
-
Godaften
Jeg har været så heldig at få fat i nogle gamle roesorter, udover at det er meget sjovt at bevare de gamle sorter, så nyder kaninerne, fårene og hønsene godt af dem :)
Lidt historie om hver roesort.
det er fra venstre imod højre
Elvetham: den kommer fra England og er fra omkring 1870erne, den skulle få køerne til at give mere mælk til de nye andelsmejerier som også opstod på dette tispunkt i England,
Rød Øtofte: en Dansk sort fra 30erne, Da den har et højere sukkerindhold end rødbeder og er noget grovere men når man syltede rødbeder under krigen så puttede man et par Rød Øtofteroer i gryden for at spare på sukkeret pga sukkerrationeringen.
Long Red Mammoth: Den kommer også fra England og er fra 1880.
Rød Eckendorfer: En tysk sort fra samme tid som Long Red Mammoth
Hvid Gimsing: En dansk sort som kommer fra Struer, jeg ved ikke helt for gammel denne roesort er.
Gul Eckorot: En tysk sort som er fra 1960erne.
Lille Torøje: den første danske foderroe fra 1904, stammer fra byen af samme navn på Stevns
Håber ikke at i allesammen er faldt i søvn over dette lille tilbage blik i en rigtig vigtigt afgrøde i dansk landbrug i disse tider hvor det på fyn næsten er umuligt at finde rigtige foderoer.
mvh Jens
-
Spændende!
Når vi skal igang med køkkenhaven til næste år, regner jeg med at så roer og lucerne som efterafgrøde til glæde for vores slagtekaniner :)
-
Fine roer...
Jeg er ikke fanatisk mht. at det skal være gamle sorter men jeg har også flere gange ledt efter roefrø og hvis man ikke vil have frøene i 25 kg. sække så er det meget svært at finde dem.
Jeg har flere gange tænkt på at spørge nogen landmænd om jeg kunne købe nogen frø, men har ikke fået det gjort.
Hvor har du fået fat i dine roe frø?
Danny
-
@Danny. Ellers prøv at spørge den lokale Maskinstation. Der er ikke mange landmænd der gider bøvle med indkøb og så stå med en rest længere, som man gjorde før i tiden.
Nu kommer Maskinstationen og såer, og de har såvel roe- som majs udsæd med.
-
mine roer har jeg fået igennem en som laver roefrø til hjemstavnsgården(en historisk bondegård museum) som har en lille mark med gamle sorter af både korn, roer og lign ting, du kan godt købe 5kg roefrø. det gjorde jeg sidste år hos DLG.
mvh jens
-
I 1980érne var Kyros og Magnum meget brugt, men de er måske for "nye", og længere tilbage var der jo Kålroer og Turnips.
-
sjovt det lige kommer op, for jeg har spekuleret i og så roer i køkkenhaven til kaninerne, men jeg har kun kunnet finde kæmpe poser til kæmpe penge :) Er der 1 eller 2 af de sorter som du er mere begejstret for en de andre voldsgaard??
-
Flotte roer, Jens - jeg bliver helt glad over diversiteten /o
Man kan købe roefrø i alle portionsstørrelser hos Runaberg, det er også gamle sorter. http://www.runabergsfroer.se/?m=154 (http://www.runabergsfroer.se/?m=154)
Frøsamlerne har også enkelte sorter i deres database.
-
sjovt det lige kommer op, for jeg har spekuleret i og så roer i køkkenhaven til kaninerne, men jeg har kun kunnet finde kæmpe poser til kæmpe penge :) Er der 1 eller 2 af de sorter som du er mere begejstret for en de andre voldsgaard??
Ja jeg er vild med Lille Torøje samt Long red mommuth både fordi de giver et godt afkast samt så er de rimelig store, sådan en som Rød Øtofte er også en spændende roe og mine kaniner bliver helt røde rundt om munden når de spiser dem:) men desværre bliver den ikke så stor.
Louise> en meget spændende hjemmeside som jeg helt sikkert skal ha set nærmere på.
Udover disse roer så har jeg også et temmelig stort stykke med alm foderroer og de minder meget om Gul Eckorot, de bliver bare større.
Mvh Jens
-
Rigtig spændende voldsgaard.
Er der noget som du kan anbefale til høns og gæs?
I går overvejede jeg selv at så noget kulsukker til foråret (proteinrig plante). Fandt en video på youtube med en gammel landmand fra USA der anbefalede det til svømmefugle. Bagefter læste jeg et sted, at det har været brugt til grise herhjemme. Senere samme eftermiddag fandt jeg et par planter på grunden, så nu skal det afprøves.
Kulsukker skulle være godt fordi det skyder straks igen, selv om det er spist helt i bund.
-
Jens du ender med at skulle tage entre for en guidet tur rundt i jeres "lille diskrete" køkkenhave *f *g
Herhjemme er ungernes små hygge niner ved at vælte buret når den står på roe-godter ude fra dig. ::)
Hvad var det for nogle de fik, for det må helt sikkert blive til et stykke med roeer til foråeret.
De der til at sylte rødbedder med, kan folk med sukkersyge så tåle dem? Det kunne ihvertfald glæde og gavne min gamle far.
-
Hej Janni
Jamen er så glad for at jeres niner kan li roerne og du er meget velkommen til at komme og hente nogle flere:)
dem som du fik ude fra mig var de alm foderroer som minder meget om Gul Eckorot
Det med de rødbederoer da tror jeg at der er temmelig meget sukker i.. desværre.
-
Tusind tak Jens, det bliver langørene da rigtig glade for, lige nu er de sat til at gnaske sig igennem nedfalds æblerne, så vi spare lige de sidste roer lidt endnu.
En skam med rødbederoerne, det havde ellers lige været super genialt. Gad vide om man kunne erstatte sukkeret i saft, mos osv.? jeg har lige kogt 12 liter hyldebærsaft og foreløbigt lavet 11 kg. æblemos.
Bare jeg ikke får maridt over æbler der skal skrælles, godt vi er mange til at hjælpes ad, med at nå igennem de sidste æbler. Det er jo lækkert når det først ligger i fryseren.
Ved du hvordan forholdet er mht. at erstatte sukkeret? Altså f.eks. hvor meget roe skal der i for at erstatte 100gr. sukker?
-
Jens
Det er faktisk meget interessant at høre om disse forskellige sorter. Selv om jeg er fra landet var jeg ikke klar over at der var så mange sorter. :)
Jeg ved ikke om du er kommet til at vende billedet eller har skrevet forkert i dit åbningsindlæg, men jeg er ret overbevist om at du beskriver sorterne fra venstre mod højre, og ikke omvendt som du skriver.
-
Hej igen Janni
Nej jeg kender intet til sukkerindholdet, så desværre men idag har jeg netop været ude og købe frugttræer til haven så om 10 år håber jeg at kunne høste en del forskellige æbler men det er jo en anden historie:)
Hej Erik
Jamen inden jeg gik igang så troede jeg heller ikke at der var særlig mange, jeg håber at til næste år ay få sendt nogle roefrø fra Bornholm som har været dyrket derovre siden krigstid og de kom derovre fra Rusland som var dem som besatte Bornholm dengang og jo det er ligesom du siger Erik, vil se om jeg ikke kan ændre det i den gamle tekst men tak fordi du er lidt mere vågen end mig:)
mvh Jens
-
Jens
At redigere i egne indlæg er som at klø sig i nakken.
Du går op i dit første indlæg, i øverste højre hjørne har du 2 valgmuligheder, citer eller rediger. Tryk på rediger og du får adgang til at rette hvad du måtte have lyst til.
-
Er der nogle der har en ide om hvor man kan finde kålroer helst i det østjyske :)
-
ikke ud over brugsen og lignende. tror ikke det er noget som rigtig bliver produceret i større målestok i dk. Men igen,man ved aldrig ;)
-
Preben
længere oppe i denne tråd da er der en svensk side hvor der er kålroe frø, så hvis du har lidt m2 i overskud i haven så ville jeg så sådanne nogle næste år.
mvh jens
-
Det ser jo rigtig spændende ud :) men er det noget høns gider hakke i? så kunne det da godt være at man skulle så nogle stykker næste år :)
Jeg har en ven på skiveegnen som har malkekvæg og han bruger roer i stor grad :) det hvide guld kalder han det :) så hvis der er nogen i det område der vil have et par planter til næste år, så skal jeg gerne høre om ikke han kan undvære et par frø :)
-
@ Jens ja det var jo en mulighed jeg kunne jo godt bruge nogle til mine kaniner.
@wanda hvis hønsene ikke vil spise dem kan du jo bruge dem selv kålroerne kan du bruge til stuvet kålrabi eller spise dem rå de andre kan du sylte sammen med rødbederne.
-
Wanda
Ja mine høns er helt vilde med dem, så du ka trygt ha et par række i køkkenhaven næste år, vil dog kun bruge dem til dyrefoder.
mvh Jens
-
@ Jens ja det var jo en mulighed jeg kunne jo godt bruge nogle til mine kaniner.
@wanda hvis hønsene ikke vil spise dem kan du jo bruge dem selv kålroerne kan du bruge til stuvet kålrabi eller spise dem rå de andre kan du sylte sammen med rødbederne.
Nok er jeg sønderjyde, men det der kålrabi må de gerne holde for sig selv ;) Jeg vil prøve at se om ikke jeg kan få min gode ven til at sende et par frø eller 20 :)
-
I skal være opmærksomme at foderroe og kålroe er to vild forskellige arter og smager vildt forskellige. Foderroe er en form af strandbede lige med sukkerroe, rødbede og bladbede. De smager i samme retning der dog forskel i sukker % ( sødme) og nogle sorter af foderroe (og sukkerroe) har strandbedens bitterhed og smager ikke godt, de sorter som ikke er bitre smager af rødbede.
Kålroe er kålplante og er nære slægtning til majroe, raps og ryps. Den kan godt spises smager faktisks rigtigt godt lidt hen til kål. Jeg har en opskrift ovn bagt kålrabi med ingefær og muskatnød, det smager godt. Råkost af kålrabbi måske blandet med syrlige appelsiner eller syrlige æbler er også godt og sundt.
-
HVad vil så være bedst til hønsedyrene? sukkerroer, foderroder, kålroer eller nogle af de ovennævnte gamle sorter?
-
jeg ved ikke med hønsene, men læste på et andet forum at sukkerroer ikke var for godt i større mængder til kaniner. Noget med det høje sukkerindhold, Der var foderroer bedre. Jeg prøvede og gi vores kanin et stykke knoldselleri igår, det var nogetder gjorde lykke :D
-
Sådan kommer en kålroe til at se ud efter et døgn inde ved mine store Wyandotter :)
-
tapani i amle dage da jeg var dreng havde vi da både kålroer og sukker roer til fodder til køerne
-
Sådan kommer en kålroe til at se ud efter et døgn inde ved mine store Wyandotter :)
Sikke en fin slikskål ;)
-
tapani i amle dage da jeg var dreng havde vi da både kålroer og sukker roer til fodder til køerne
Det havde min far også, kålroer blev også spist af mennesker.
-
Og kålroer, eller kålrabi, smager faktisk ikke så tosset. ;D
-
Vi brugte at gå og gnaske i en kålroe, da jeg var barn, snuppede lige en fra marken og skar ud i gnavestykker.
-
vi har en enkelt kålroe til at ligge sammen med selleri i vinter kassen