Dansk Fjerkræ Forum
Hønsegården => Høns => Emne startet af: Hænne efter 15 Oktober , 2012, 17:43
-
Så havde vi lige besøg af min mor her i weekenden. Hun er evigt bekymret for vores høns. Først var hun overbevist om at de tiltrækker rotter. Jeg fortalte hende at det handler om at man har gammelt madaffald til at ligge - så kommer der måske rotter. Tror efterhånden jeg har fået den aflivet. Nu er det så noget andet. Hun er kommet hjem og har hørt at alle høns har salmonella, og at man skal passe på det ikke smitter, og skal brænde alt deres ekskrementer. Det har jeg aldrig hørt før, bruger det bare i min kompost. Vores høns går frit rundt i haven, og hun er bekymret over at børnene også går rundt derude sammen med hønsene. Vi venter vores andet barn nu, og hun er bekymret over hvis jeg har med hønseafføringen at gøre.
Så hvad siger i forum? Har det noget på sig og skal jeg være bekymret?
-
Jamen, alle høns har salmonella, eller dvs. ALLE væsner har salmonella. Ca. 2.500 forskellige såkaldte serotyper findes der. MEN det er kun nogle få af dem, som er livsfarlige for os mennesker.
Men hvis din mor er så angst, så skulle hun bare vide hvordan de animalske produkter som ligger i køle/frysedisken er lavet , især dem fra udlandet.
Men det er meget trist med alle de fordomme som findes og at folk som stoler blindt på de produkter de køber i forretninger og mener at de er 100 % i orden kontra det de selv kan producere.
-
Hej Anja,
Officielt er salmonella i danske æg og kyllinger (industriens vel og mærke) udryddet. Jeg ville være meget mere nervøs ved at spise grøntsager der ikke er skyllet eller frosne hindbær fra udlandet. Glæd dig over dine høns og ryst på hovedet af din bekymrede mor ;).
http://videnskab.dk/krop-sundhed/salmonella-udryddet-i-dansk-fjerkrae
-
høns der går frit i havne har en anden ph værdi i tarmen og derfor kan div industri bakterier ikk leve der
-
selvfølgelig er der en risiko for at små børn får rørt ved en hønselort og propper fingrene i munden, men det er så vidt jeg ved ikke anderledes end hvis det havde været en hundlort eller andet. Og bruge hønsemøget i komposten er ikke farligt hvis man har en nogenlunde fornuftig køkken hygiejne i forbindelse med madlavning. Jeg kan ikke selv dy mig for og hive de nye små gulerødder op af jorden og tørre dem af i bukserne inden de bliver spist, og det er indtil videre gået godt ;)
-
Uh, de bekymrede mødre... Eller rettere bedstemødre:) sådan en har jeg også:) her plejer det at gå ind af det ene øre ug ud af det andet, mens jeg tænker, at det da er dejligt, at hun vil os det bedste;)
-
Jeg kan ikke selv dy mig for og hive de nye små gulerødder op af jorden og tørre dem af i bukserne inden de bliver spist, og det er indtil videre gået godt ;)
Det gør du vel ikke, Jes :o :o :o Det er jo det rene selvmord <H
Så havde vi lige besøg af min mor her i weekenden. Hun er evigt bekymret for vores høns. Først var hun overbevist om at de tiltrækker rotter. Jeg fortalte hende at det handler om at man har gammelt madaffald til at ligge - så kommer der måske rotter. Tror efterhånden jeg har fået den aflivet. Nu er det så noget andet. Hun er kommet hjem og har hørt at alle høns har salmonella, og at man skal passe på det ikke smitter, og skal brænde alt deres ekskrementer. Det har jeg aldrig hørt før, bruger det bare i min kompost. Vores høns går frit rundt i haven, og hun er bekymret over at børnene også går rundt derude sammen med hønsene. Vi venter vores andet barn nu, og hun er bekymret over hvis jeg har med hønseafføringen at gøre.
Så hvad siger i forum? Har det noget på sig og skal jeg være bekymret?
Åh herregud! Jeg får da næsten lidt ondt af din mor. Tænk at have et så fremmedgjort forhold til at "dyrke" sit eget kød/æg/mad...
Jeg har to sprællevende børn på 3,5 og 5. Hønsene er vidne til at de får godt og vel de "anbefalede" 7 pund skidt om året og de lever endnu - de er ikke engang mere syge end andre børn ;D
Du giver dine børn nogle fantastiske muligheder for at få et forhold til hvor maden kommer fra og hvordan man kan udnytte naturen (på den positive måde). De muligheder har din mor åbenbart ikke haft..?
Herhjemme har vi også en aktuel diskussion, idet en rigtig god ven af os overvejer at blive vegetar. Blandt andet pga. vores høns :o Han kan slet ikke forstå hvordan vi kan passe og pleje og håndfodre, for derefter at slå dem ihjel og -tænk engang- spise dem!! <R Han er også salmonellaforskrækket og bare der ligger en lort på gårdspladsen, så kan han næsten ikke få sig selv til at gå forbi (ok, overdrivelse fremmer forståelsen :-X)
Her i overvejelsesfasen spiser han så lystigt grillkylling og færdigretter /3 (ungkarl! ::)), mens han er forarget over vores dyrehold. Jeg må sige sige, at jeg simpelthen nærmest ikke kan følge hans tankegang, men der er nok bare nogen, der ligesom ikke helt har set lyset ;D
-
@Anja
Jeg er umiddelbart væsentligt mere bekymret for din mor end jeg er for Jer og Jeres børn. Hun er nok den af Jer alle der er i størst risiko for at gå til af en Salmonella- eller anden bakterieforgiftning.
Som Tanja rigtigt skriver skal vi alle have en hvis mængde skidt indenbords hvert år. Dette er vigtigt for at holde immunforsvaret i højeste beredskab, til enhver tid.
De som mener at de lever sundere ved at leve under et 'forhøjet hygiegne beredskab' tror jeg personligt gør sig selv en bjørnetjeneste. De vil på et eller andet tidspunkt komme i berøring med nogle af de bakterier som de for alt i verden forsøger at holde sig isoleret fra. Og når det sker - <W <W <- <-
-
Tja, jeg var hos den lokale foderstof den anden dag, her sælger man organisk gødning til haven. Nå, men hvad er det lavet af spørger jeg den flinke sælger. Det er tørret knust kyllingelort til at drysser i køkkenhaven og frugttræerene. Wauuu, jeg er så heldig, for jeg kan bare muge ud og drysser det i køkkenhaven, tilmed prutter hønsne lystigt rundt om i haven samtidigt med de spiser skadedyrne i køkkenhaven og under frugttræerne /o
Persoligt træder jeg hellere i en ande/hønse høm-høm end i en coli bombe (læs dræbersnegl)
Min fars forældre havde frie høns i haven/køkkenhaven og vandede med opløst hønsemøg i køkkenhaven. Vi havde høns rendende frit da jeg var barn og jeg har da overlevet og selv sat 3 unger i verden som alle 3 har overlevet første havesæson med høns ;)
-
Ja, man bliver hurtigt udråbt som morder, når man fortælle at man faktisk slagter og spiser sine egne dyr... især hvis det er kaniner man har.
Sædvanligvis er dem som synes det, langt fra at være vegetarer, og de spiser også lystigt af de stakler, som forefindes i køle- og frysediske.
-
Ja, man bliver hurtigt udråbt som morder, når man fortælle at man faktisk slagter og spiser sine egne dyr... især hvis det er kaniner man har.
Sædvanligvis er dem som synes det, langt fra at være vegetarer, og de spiser også lystigt af de stakler, som forefindes i køle- og frysediske.
Ja, en pakke medister i gaspak i Brugsen fortæller ikke hvordan den er lavet eller hvor den kommer fra <R. I Andelslandsbyen Nyvang er de begyndt at slagte årets julegris med tilskuere til. Så kan børn og voksne se, hvordan det foregik i gamle dage, og hvordan det foregår hos de små bønder, der selv har et par grise gående til slagt. Rigtig god idé.
http://www.youtube.com/watch?v=j8oeSAco3kI
-
Uhhhhh de ligefrem GLÆDER sig i Nyvang til at slagte fedegrisen, puha sikke nogle mordere....
Så er det meget bedre med den gaspakkede medister fra Brugsen, der har der nemlig ikke været været noget at "råbe hurra for". Hverken da den levede eller blev slagtet.
-
Jeg er sådan set enig med hvad der ellers står i denne tråd. Men jeg vil dog fraråde, at man gøder med nogen form for dyremøg kort før de pågældende afgrøder skal høstes. Og det er nu heller ikke nødvendigt.
Jeg vil i hvert fald ikke gøre det mindre end 1 måned før høst. Selv om man ikke kan undgå møg fra frie fugle og eventuelle fritgående høns, så er der vel ingen grund til at opsøge risiko, når man sagtes kan gøde lidt før. Samtidig får planten også mere glæde af det.
-
Der er rigtig, rigtig mange undersøgelser som viser at fritgående høns har langt mindre salmonella. Hvis de så yderligere går i små flokke så er smittetrykket endnu lavere.
Her er en beskrivelse på engelsk, med nogle henvisninger til videnskabelige undersøgelser.
http://politicsoftheplate.com/?p=635
-
@Tanja, tak for oplysningen om Nyvang. Der må jeg helt klart forbi med familien ved lejlighed. Min datter på 11 er vild med alt det fra gamle dage :-)
-
Jeg tror vi i vores verden er ved at miste en del af vores imunforsvar, fordi alting skal være så sterilt som muligt. I min færden rundt i verden, har jeg været på flere kødmarkeder, de ville blive lukket med det samme hvis den danske fødevarekontrol dukkede op. Kødet så dejligt nyslagtet ud. Når man så så turisterne, hvordan de rynkede på næsen og syntes, at det var forfærdelig, og at de selvsamme turister sad om aftenen og nød en dejlig bøf under palmerne, men hvor kom kødet fra?
Jeg har haft dårlig mave et par gange eller fire rundt i verden, men jeg lever endnu.
-
Korrekt, børn i skovbørnehaver er også mindre syge end dem som går i alm. børnehaver.
Forleden hørte jeg (desværre med et ½ øre) om at børn som var vokset op med dyr havde mindre allergi end dem som ikke havde.
Endvidere er det også godt for børn at vokse op med dyr og få et naturligt forhold til hvor kødet kommer fra og for at lære at omgås og ikke miindst respektere andre levende væsner end lige netop dem selv.
-
Hvor ligger den andelslandsby henne? Den gad jeg godt besøge
-
Forleden hørte jeg (desværre med et ½ øre) om at børn som var vokset op med dyr havde mindre allergi end dem som ikke havde.
Der er flere studier som har vist med rimelig statistisk signifikant at landmændenes børn har mindre allergier som voksne end bybørn. Der ingen som har vist hvorfor men man mistænker at børnenes kontakt til dyr, støv og møg er ved at opbygge deres naturlig immunforsvar.
-
@ Birgit
den ligger lige udenfor Holbæk. Se deres hjemmeside her:
www.andelslandsbyen.dk
-
Hej der!!
Om jeg har læst det, eller hørt det et eller andet sted kan jeg ikke huske.
Men hvis et æg har salmonella, så er bakterierne kun UDE på skallen /o. Apropos bakterie forskrækkede forældre, så er vores egen søn, og hans (Nu) kone, de værste jeg nogensinde har været ude for. Da de havde fået deres første barn, skulle min hustru og jeg, ikke bare vaske hænder. /d Næ, næ, vi skulle desinficere vores hænder, inden vi måtte røre barnet, det kkyldes at vi ryger begge to. :-\ Men nu er de begyndt, at tø lidt op. :laugh:
-
Det er desværre ikke korrekt kiboje. Salmonella kan også forekomme inde i æget. Så det er ikke nok med nogle få sekunder i kogende vand, hvis man vil have det væk. Tidligere undersøgelser i DK viste at ca. 1/3 af de ramte æg havde salmonellaen inde i æget.
-
Det er her vigtigt at huske at det er 1/3 af de ramte æg der har salmonella inde på blommen. Det er fra en gammel undersøgelse fra 2001/2002 de tal er. Om det stadig er korrekt, vides ikke.
Dengang var der salmonella i 0.7 promille af æggene. Det er langt lavere idag
http://www.foedevarestyrelsen.dk/Foedevarer/Bakterier_og_virus/Salmonella/Fjerkrae/Sider/forside.aspx
-
Så vidt jeg ved vil høns med salmonelle lægge æg med salmonella. Og så kan andre æg få det på skallen hvis de kommer i kontakt med hinanden.
Så der vil nok være et nogenlunde konstant forhold mellem salmonella indeni og udenpå æg, så længe æg behandles på nogenlunde samme måde hos producenter og pakkerier. Men nej. Der er ingen grund til at være specielt bange for salmonella når det gælder danske æg.
-
Så havde vi lige besøg af min mor her i weekenden. Hun er evigt bekymret for vores høns. Først var hun overbevist om at de tiltrækker rotter. Jeg fortalte hende at det handler om at man har gammelt madaffald til at ligge - så kommer der måske rotter. Tror efterhånden jeg har fået den aflivet. Nu er det så noget andet. Hun er kommet hjem og har hørt at alle høns har salmonella, og at man skal passe på det ikke smitter, og skal brænde alt deres ekskrementer. Det har jeg aldrig hørt før, bruger det bare i min kompost. Vores høns går frit rundt i haven, og hun er bekymret over at børnene også går rundt derude sammen med hønsene. Vi venter vores andet barn nu, og hun er bekymret over hvis jeg har med hønseafføringen at gøre.
Så hvad siger i forum? Har det noget på sig og skal jeg være bekymret?
Hvis din mors bekymringer havde hold i virkeligheden, så ville mine unger ikke have overlevet deres første barndomsår, og nu er de henholdsvis 13 og 17
de er vokset op med høns på græsplænen, hundehår på sutten og katte til at sove på deres hovedpude når de ikke selv var i sengen.
Senere kom der kysse bløde hestemuler til, og en anseelig bunke hestemøg som hønsene kunne fornøje sig i.
Vi har i alle årene spist æg under alle former, rå, kogte, som is og fromage, koldskål og bagværk.
Jeg kan da lige tilføje at de stort set aldrig er syge, med mindre de pjækker, for så er de døende.
Så jeg tror på, at det med at vokse op på landet med en stald med dyr, er godt for helbredet.....
MHT hønsemøg og graviditet, så er det kattebakken man helst ikke skal være i for tæt kontakt med ;D
-
Mange tak for alle jeres svar :-)
Det er godt at høre både facts og jeres egne erfaringer med høns gennem mange år uden nogen er døde af hønsemøget ;D Jeg håber det kan berolige min mor, især de videnskabelige facts, så tak til Finn Jensen for dem :-) Det er sådan noget min mor forstår ;D Så må vi håbe at der ikke opstår en ny bekymring for vores høns. Men de er nok bare altid bekymrede de mødre/bedstemødre :-)
Synes jo også det er en stor glæde for børn at vokse op med dyr, og min søn har stor glæde af også at hjælpe til med at fodre og give frisk halm med videre...kvalitetstid som jeg nødigt vil være for uden.
Men dem hun har hørt det fra brænder virkelig alt deres hønsemøg...det synes jeg da er utroligt!
Anja
-
Men dem hun har hørt det fra brænder virkelig alt deres hønsemøg...det synes jeg da er utroligt!
Det kan jo bero på en misforståelse!!
Jeg bruger halm i hønsehuset. Det skiftes efter behov. Når det skiftes, brænder jeg også hvad jeg hiver ud af 'underlag' fra hønsehuset. Men det er simpelt hen fordi det er det mest praktiske. Hvis jeg skulle smide al den halm på komposten, ville jeg formentlig have et problem med komposteringsprocessen.
Hønsemøj fra det monterede skidebræt under pindene, ryger derimod direkte på komposten.