Dansk Fjerkræ Forum

Hønsegården => Hyggesnak => Emne startet af: morAnna efter 04 April , 2012, 15:17

Titel: kan man spise den?
Indlæg af: morAnna efter 04 April , 2012, 15:17

så er vi ramt igen af rævebesøg. denne omgang gik det ud over avlsdyr- andrik(moskus) anden og landanden- karen :'(
den sidste har jeg fundet på marken, den var nok for besværlig at tage med og skulle lige hentes senere. nu har jeg samlet hende og tænker  om man kunne plukke hende og spise, men kan man det?  nu når ræven har haft tænderne i hende først?
der kan ses 2 små blodige pletter på halsen, ellers intet.

Titel: Sv: kan man spise den?
Indlæg af: jes.l.h efter 04 April , 2012, 15:31

prøv og plukke den. Hvis ikke der er andre skader end dem på halsen kan jeg ikke forestille mig der skulle ske noget

Titel: Sv: kan man spise den?
Indlæg af: Henriette Hall efter 04 April , 2012, 15:32

Tja, vi har spist en gås hos nogle venner. Den havde fået samme tur, så de var heller ikke helt sikre. Jeg ville skære det af der var bidt i, men når det er halsen, så er det jo heller ikke noget problem. Vi blev da ikke syge af det, så det går nok.

Titel: Sv: kan man spise den?
Indlæg af: Metmus efter 04 April , 2012, 17:16

Åhh nej Anna  :'( Så kan jeg ikke få moulard æg af dig  :(

Titel: Sv: kan man spise den?
Indlæg af: Ankerine efter 04 April , 2012, 18:20

Jeg tror faktisk at kødet bliver hårdt, eftersom adrenalinen sikkert har pumpet godt rundt i systemet på dyret. En mulighed kunne være trykkogning eller langtidsstegning i mange timer - men så er den også helt sygdomsfri ;).

Min mand samlede engang en påkørt and op ved en lille sø. Den var stadig i live men død da vi kom hjem med den. Han modnede den, plukkede osv, købte druer til den gode sovs -  nye kartofler og piskefløde. Og så stegte og stegte han indtil jeg mistede tålmodigheden og forlangte middagsmad. Det stakkels dyr var som viskelæder. Kunne kun skæres ud med en barberbladsskarp kniv - og var stadig uspiselig. Kattene gav også op. Men sovsen var fantastisk.

Titel: Sv: kan man spise den?
Indlæg af: morAnna efter 04 April , 2012, 18:55

jeg har nu plukket og renset den og ... krydser fingrene for at den er spiselig, jeg brugte lang tid på den.
det viste sig at min landand lå i grøften, lidt chokeret men i live, anden and- moskus fandt nabo par kiloeter væk, så samlede jeg den op på marken, begge damer er nu hjemme ved reder /o
den der blev renset var ret ung moulard (ca 13 uger) og rensetvægt på 2,5 kg. godt nok vil jeg mene.
nu mangler vi kun andrikken- hvor han nu kan være...
hovedet og fødderne kommer i rævefælde i aften... så kan ræven bare komme

Titel: Sv: kan man spise den?
Indlæg af: Ankerine efter 04 April , 2012, 20:47

Husk nu at ræven ikke gør det for at genere dig. Den har hvalpe nu.

Titel: Sv: kan man spise den?
Indlæg af: Lene Kongstad efter 05 April , 2012, 00:19

Aj, hvor er det bare surt. Syntes godt nok at du har leveret nok til ræven.
 *t

Titel: Sv: kan man spise den?
Indlæg af: Metmus efter 05 April , 2012, 07:39

Jeg håber, den smager godt nok, men kunne også frygte den der viskelæder effekt! Lav evt tricket med død høne/and i el hegn og så giv ræven en ordentlig én på kassen på den måde og så håbe på, den finder sin mad ude på marken fremover i stedet  /o