Dansk Fjerkræ Forum
Hønsegården => Hyggesnak => Emne startet af: morildvej320 efter 29 Januar , 2012, 16:30
-
nu vil jeg gerne høre om nogle af jer har erfaring med gas grill.
har set på 1 weber q 300 gasgrill. er der nogle af jer der ved om det er noget der er noget værd
-
Den er simpelhen super, vi griller dobbelt så meget nu, end da vi brugte kugle grillen.
Vores kuglegrill har kun været i bruge en enkelt gang her i sommer. I sommerperioden, steger vi mad , pizza osv. På vores weber q300 næsten hver dag.
Desuden har vi en weber q120, som vi bruger på camping. Jeg vil påstå, du ikke kan smage forskel på den og så kulgrilning
Poul
-
Jeg bruger gas grill til det mere alm. grillning så som pølser lidt bøffer osv.
Men jeg sværger til min kugle grill når der skal grilles stege og hel kylling osv.
Jeg går faktisk og overvejer en Smokey joe også.
Men q300 er en udemærket grill.
@Poul.
Jeg vil dog klart mene at man meget godt kan smage forskel på om det er gas-grillet eller kul grillet i en kugle grill. De
-
Kød fra gasgrill smager stort set som pandestegt
-
Den nævnte model har jeg ikke erfaring med, men personligt synes jeg at mad lavet på gasgrill er "ligegyldigt". Forstået på den måde at jeg lige så godt mener at man kan lave det i ovn eller på pande. Det er super smart som hurtig løsning på udendørs madlavning, men forvent ikke grillsmagen.
-
ok. har også en kugle grill, så er jeg jo helgarderet /o
-
vi har q200- aldrig har maden været så nem at lave på gril-
-hvad skal vi have til aftensmad?
-grill
ok tryk på en knap og så er den tændt, jeg vil ikke sige at det smager som pandestegt eller "ligegyldigt" jeg eeelsker min gasgrill
pizza grønt, brød kød, flæskesteg... you name it det eneste er at lågen ikke er høj nok til "fjrkræ på højkant"
det er min mening!
-
'Ligegyldigt' er måske en voldsom måde at beskrive resultatet af en gasgrill på.
Men, den 'rigtige' grill-smag opnåes jo selvfølgelig kun hvis man bruger kul, da kullenes forbrænding er med til at give den karakteriske smag af grill.
Resultaten fra en gas-grill, kan naturligvis ikke komme til at give fornemmelsen af de 'dufte' som forbrændingen af kul tilfører, et stykke kød tilberedt i en alm kulgrill.
-
Jeg syntes ikke i har ret i at mad fra en gas grill ikke smager af grill, så må det være fordi i gør det helt forkert.
Min mand griller hver eneste dag og vores mad smager helt sikkert af grill.
-
Hvad gør han så som andre ikke gør? Har ikke selv gasgrill, for når jeg har fået mad lavet på sådan en andre steder, så synes jeg også det er en noget flad fornemmelse i munden i forhold til "rigtig" grill.
-
hej man kan efterligne kul grillen i en gas grill ved at sætte en foliebakke med træ stykker i de vil så ryge og tilsætte smag til kødet ;)
Træet kan man selv lave/hugge bare husk ikke motorsav pga olien eller man kan købe den
-
Jeg syntes ikke i har ret i at mad fra en gas grill ikke smager af grill, så må det være fordi i gør det helt forkert.
Min mand griller hver eneste dag og vores mad smager helt sikkert af grill.
Mad fra en gasgrill smager af mad fra en gasgrill, så det smager helt sikkert af grill.
Dette kan imidlertid ikke sammenlignes med smagen af mad fra en kulgrill, som smager af ----kulgrill.
Men smag og behag er svær at diskutere. Er man til smag af gasgrill er det jo fint. Den oprindelige ide med at grille var nu nok at få en fornemmelse af noget der var stegt over et åbent bål/åben ild, baseret på forbrænding af træ. Det som man også betegner som BBQ, eller barbecue. Og det er videre forklaret i dette link http://en.wikipedia.org/wiki/Barbecue (http://en.wikipedia.org/wiki/Barbecue)
Og der kommer en gasgrill til kort.
Så smag og behag, og hvad er det lige man er efter?
Jeg skal ikke her afgøre om gasgrillede retter eller BBQ retter er bedre eller dårligere. Blot gøre opmærksom på at det er to vidt forskellige ting som i min verden ikke tåler sammenligning.
-
hej man kan efterligne kul grillen i en gas grill ved at sætte en foliebakke med træ stykker i de vil så ryge og tilsætte smag til kødet ;)
Træet kan man selv lave/hugge bare husk ikke motorsav pga olien eller man kan købe den
Det er nemlig lige det man kan. Man kan også købe wood chunks med alle mulige forskellige smags muligheder, man kan bruge rygesmuld osv. Det gode ved en gas gril, den er nem at gå til, den kan også brugen som gas oven elle gas komfur. Vi har stort set ikke brugt vores komfur i et år. Der findes oceaner af gode råd her: www.grillguru.dk
Og der er da også stor smags forskel på mad der er lavet på kul grill, kul er jo ikke bare kul, der findes jo også mange forskellige varianter.
Vi har også en kul grill, men det er bare så meget nemmere med gasgrill og hurtigere at sætte i gang i hverdagen.
Herfra kan det varmt anbefales at købe en gasgrill.
-
Når man laver mad på en gasgrill som drypper fedt vil fedtet forbrænde og blive til røg som giver en lækker røgsmag, som de fleste vil betegne som god grillsmag. Hvis emnerne ikke drypper fedt vil der ikke komme nogen røgsmag fordi der ikke kommer røg.
(så holder vi lige snakken om mutagener og sundhed udenfor og forholder os til smag ;D)
-
dengang far var ung, puha længe siden. solgte jeg pølser for et tivoli, fra en gasgrill, men der var en net af granit skaver over brænderen, hvert forår kom der nye skaver de fik olie og masser af kryderier, og efter ca 3 uger va det ved at være godt,
ps husk en ½ øl,løg salt og peber. i vandet hvis i koger pølser