Dansk Fjerkræ Forum
Hønsegården => Høns => Emne startet af: G. Lausen efter 25 August , 2011, 21:00
-
Så er slagtedagen fastlagt og fjerkræslagteren bestilt: søndag d. 16/10 kl. 14.30 og til vi er færdige
Vi er pt. 3 der går sammen om at slagte, men hvis du bor i nærheden af mig, og gerne vil være med, så meld dig under fanerne :)
mvh
Grethe
-
Vi kan godt være flere - hvis du mangler en mulighed for at få tyndet ud i bestanden :)
-
Ved ikke om du fik min sms igår Grethe, men jeg kommer med 8-10 stykker ;)
-
Hej Mikkel, JOW JOW... det har jeg og det er SUPER!! du er MEGET velkommen - vi er oppe i nærheden af 100 dyr, så der bliver noget for manden at ordne,
jeg må så hellere få fat i bageopskrifterne og få en kage og lidt brød klar til jer alle, for uden mad og drikke ... hehehe...
har du nogensinde vokset gæs... altså taget dun m.m. med voks?...
mvh
Grethe
der gik lidt Tønder Festival i mig, så fik ikke lige svaret dig ::)...
-
Det bliver da noget af en portion! :D
Det lyder godt med nybagt brød og kage, det vil jeg glæde mig til /o
Har aldrig plukket gæs før, så nej det har jeg ikke, vi plejer vidst at skolde dem og så plukke dem, men sidst vi havde gæs var jeg ikke ret gammel, så har ingen idé om hvordan det blev gjort.
Tønder festival, ja det skal der jo også til håber du nød dagen ;)
-
vil lige høre er dert fordi i har bestilt mobilslagter eller skal man svinge øksen selv? jeg har både gæs ænder og høns der skal i fryseren men vil helst aflevere det hele til mobilslagteren.... jeg kan nok ikke selv ;D
-
Hej vi har lavet en aftale med mobilslagteren, så vi kommer lidt nemmere over det :) han har jo udstyr til det :) /o skal du være med?
-
lidt ot,
men hvis i har eller kender nogen der har vinstokke, så kan i samle blodet op og gøde vinen med det, bedre næring til vin findes ikke.
-
lidt ot,
men hvis i har eller kender nogen der har vinstokke, så kan i samle blodet op og gøde vinen med det, bedre næring til vin findes ikke.
Har du set det, Peter Agger?
-
Hej vi har lavet en aftale med mobilslagteren, så vi kommer lidt nemmere over det :) han har jo udstyr til det :) /o skal du være med?
vil det sige at vi blot skal levere fugle? hmmm fristende hvad tager han for de forskellige?
-
hehehhe... tjaah... man må jo nok påberegne lidt arbejde selv (finrengøring, pakning i poser og lign. ) Måske skal man også hjælpe lidt .... jeg ved det ikke er i den grad nybegynder ::) ...
men frostposer og beholdere til transport af diverse hønse/ande/gåse/kalkundele skal man jo have med... og så skal I lige hjælpe med at smide affaldet i nogle sække, så de kan komme i affaldskontaineren...
oooohh... OG I skal da drikke kaffe og spise kage jo... I er også velkomne til at tage noget med hjemmefra... hvis I lige står og mangler at komme af med en småkage eller lagkage eller noget andet ... <: <: <:
-
Hej
er der plads til 13 ænder på holdet
Hilsen
Nils
-
Ja, du er velkommen :)
men så er der vist også booket op :)
mvh grethe
-
Hej grethe
lyder godt
Nils /o
-
Jeg justere lige antallet lidt. Kommer med sikkerhed med 8 stk, men muligvis 2-4 stykker mere, det afhænger af hvordan mine maraner bliver bedømt :)
-
Så er det imorgen det går løs. Det bliver spændende ;)
-
Jamen jeg vil da lige takke for en super hyggelig eftermiddag, og ikke mindst tak til Grethe som lagde hus og gårdsplads til ;) Derudover var det rigtig sjovt at møde andre her fra forum :)
Personligt tog jeg hjem med 27,354 kg kylling fordelt på 13 haner. Den tungeste 2825 gr og 1774 til den mindste.
Mvh Mette
-
Vil også sige stort tak for en hyggelig dag, det var super!
Jeg kom med otte haner og kom hjem med seks haner og en and, så det er da vidst helt fint ;)
-
status for Slagtning v. Kongeåen er at det var en rigtig god oplevelse 122 dyr måtte lade livet det tog lige godt 4, 5 timer + efterfølgende rengøring
personligt har jeg:
3 kalkuner (bronce) á 3,4- 3,8 kg i fryseren
7 gul col. sussex (19 uger) á 1,5 - 1,6 kg
5 hvid col. sussex 22 uger á 1,8 - 2,1 kg
3 austral orp. 19 uger á 1,6-1,8 kg
5 bl. newHampshire og sussex 22 uger á 1,9 kg (ca)
3 industri plymorock maks 10 uger á 2,2 - 2,4 kg
:'( Hansemand australorp ca. 3 år.... :'( ... 2,4 kg
+ 2 wyandotter (gamle høns) á 1,3 kg
1 lohmann eller hellevad á 800 gr.
ialt MANGE kg og fryseren er fuld
nååååh ja og så fik jeg lige handlet 2 rigtig fine araucana høns af Mikkel! /o /o vel at mærke til LEVEBRUG og Grafitti er nu bestemt til at være en hane - han skal bare lige selv opdage det ;)
+ fik hjælp til at vælge den pæneste hane til videreførelse af slægterne her på matriklen også her 1000 TAK til Mikkel!!
Jeg er frisk på at lave en slagtning v. Kongeåen igen næste år!!
deltagerne fra i dag er yderst velkomne - I var rigtig rare og hyggelige at have besøg af :)
-
Det var da det mindst jeg kunne gøre ovenpå at du lægger gårdsplads til og servere brød, kage, te og kaffe /o Håber de to unge damer finder sig til rette hos sig, deres bror kigger ihvertfald underligt rundt hvor de er blevet af, men han har sluttet sig til de andre igen ;)
Jeg blev følgende fattigere:
3* Sort sølvhalset maran
2* New hampshire
1* Wyandot
1* Dansk landhane
1* Brakel
Braklen var mindst, tror kun han er på knap et kg ;)
Jeg byttede de en New Hampshire og en landhane væk for en and, så det er jeg ganske godt tilfreds med ;)
-
...og så slagter vi her hos mig i eftermiddag - jeg kan næsten ikke vente - 90-100 dyr ryger der her... Ænder, gæs, høner, haner, kyllinger, en kalkun eller to - det bliver dejligt med noget i fryseren!
Godt at høre at I havde en god dag! /o
-
Jeg vil også gerne takke for en hyggelig eftermiddag. Skønt at møde nogle af jer herfra :) Tiden gik bare hurtig, og hold da op der sker noget, når slagteren går igang :o Jeg var lidt betænksom ved at skulle se så mange dyr blive slagtet på så kort tid, men nok mest pga. slagterens "fart over feltet", var det slet ikke klamt på nogen måder. Dyrerne nåede jo ikke andet end tænke: "Hvor skønt at strække ben" (efter køreturen) før end hovedet var i baljen. Imponerende arbejde Jan.
Jeg fik slagtet 10 austrolops og en enkelt orpington. Jeg fik ialt 20,5 kilo kød til fryseren - og jeg kan da næsten ikke vente med at sætte tænderne i den første.
Og Grethe: Jeg er bare så klar til næste år, du skriver blot dato /o