Dansk Fjerkræ Forum
Hønsegården => Hyggesnak => Emne startet af: ÆggeJune efter 25 Juni , 2011, 10:24
-
Hej :) Vi har endel høner og får ca 20 æg om dagen. Vi sælger og giver bort endel æg, da vi ikke når at bruge alt selv.
Jeg bager endel kager med æggene, også går det lidt i pandekager og omelet.
Men er der nogen der ude som har forslag til hvad jeg ellers kan bruge æggene til? Alle ideér modtages med glæde.
Mvh June aka. æggeJune /o
-
Ægge-snask eller æggesalat:
Hårdkogte æg hakkes groft/fint som man nu syntes.
Blandes med græsk youghurt eller mayonaise (eller et mix af begge)
Krydres med salt peber OG carry
Kom frisk purløg eller karse i.
Finthakket løg smager også godt i.
Dejligt som fyld i sandwich eller på rugbrød ;)
Velbekommen /o
-
Ægge-snask eller æggesalat:
Hårdkogte æg hakkes groft/fint som man nu syntes.
Blandes med græsk youghurt eller mayonaise (eller et mix af begge)
Krydres med salt peber OG carry
Kom frisk purløg eller karse i.
Finthakket løg smager også godt i.
Dejligt som fyld i sandwich eller på rugbrød ;)
Velbekommen /o
Mums. det lyder dejligt! Det vil jeg prøve. Tak for det :)
-
Her er en tråd med forslag til bageopskrifter med mange æg
http://fjerkrae.dk/prod/index.php?topic=14423.0
-
Her er en tråd med forslag til bageopskrifter med mange æg
http://fjerkrae.dk/prod/index.php?topic=14423.0
Super flot. Sidder og bliver helt sulten her :)
-
Pasta carbonara med masser af æggeblommer i. Mums, det er gudemad ;). Ellers spansk æggekage (tortilla), skidne æg, salat med pocherede æg og brødcroutons, brasede kartofler med spejlæg eller måske briocher :).
-
Hviderne skal være marengs, og blommerne skal blive til kagecreme mon ikke det vil klæde de friske jordbær du finder i haven.
-
Steg en god bøf og lav ægte bearnaisse af æggeblommerne. Hviderne laves til en marengsbund og ovenpå skal der flødeskum og en masse friske jordbær. Så er der gæstebud! ;D Ok. Der er masser af kalorier i den menu, men det er en sikker vinder. Du kan da også lave gammeldags kærnemælkskoldskål. Det er da lige årstiden.
-
Den her tråd beskriver meget godt essensen i mit hønsehold - jeg elsker æg *p *p *p
-
Walesboller kan fryses, de er fine tøet op i ovnen og serveret med bærflødeskum i,
eidammerboller, for at variere walesbollerne, kan også fint fryses.
-
Eller hjemmelavet is ::) :P :P
http://www.iselsker.dk/isvarianter.html (http://www.iselsker.dk/isvarianter.html)
Hjemmelavet mayonnaise er også godt...
http://lonelandmand.wordpress.com/2010/06/25/hjemmelavet-mayonnaise-opskrift/ (http://lonelandmand.wordpress.com/2010/06/25/hjemmelavet-mayonnaise-opskrift/)
-
Velkommen på forum, June :D
Sikke et dejligt luksusproblem du har /o
-
Ej, sikke mange dejlige opskrifter :) Jeg skal lave samtlige. Har allerede lavet Alfa´s 2 gange. Det var en hitter :) Min mand er også rigtig glad for jeres opskrifts forslag. He he.. /o
-
Steg en god bøf og lav ægte bearnaisse af æggeblommerne. Hviderne laves til en marengsbund og ovenpå skal der flødeskum og en masse friske jordbær. Så er der gæstebud! ;D Ok. Der er masser af kalorier i den menu, men det er en sikker vinder. Du kan da også lave gammeldags kærnemælkskoldskål. Det er da lige årstiden.
Super god idé!! Og lidt kalorier skal man have lov til en gang i mellem. Koldskål står hermed på menyen i morgen :D Mange tak
-
Velkommen på forum, June :D
Sikke et dejligt luksusproblem du har /o
Jup, et luksus problem :) Men æggene kommer til at minske meget nu hvor jeg har fået alle disse fantastiske mad ideér :) Mange tak for fin velkomst. Virker som et rigtig fint forum. Glæder mig til at blive bedre kænt med siden og menneskene her inde :)
-
Eller hjemmelavet is ::) :P :P
http://www.iselsker.dk/isvarianter.html (http://www.iselsker.dk/isvarianter.html)
Hjemmelavet mayonnaise er også godt...
http://lonelandmand.wordpress.com/2010/06/25/hjemmelavet-mayonnaise-opskrift/ (http://lonelandmand.wordpress.com/2010/06/25/hjemmelavet-mayonnaise-opskrift/)
Majonese, super idé!! Det vil jeg prøve!! Har forsøgt at lave is før hen.. Jeg var ikke så god til det, kan man sige... :-\