Dansk Fjerkræ Forum
Hønsegården => Andre dyr => Emne startet af: Ditte efter 15 December , 2010, 09:14
-
Pas på!
Kanin hold har den samme tendens som hønsehold.....
Man starter med eet par, for lige at prøve....
De er hyggelige, larmer ikke, når burene er bygget fylder de ikke, de avler let, de smager fantastisk, har flotte skind OG FÅES I ET UTAL AF RACER!!!!!!!
Jeg startede med et par california jeg fik forærende. Så fik jeg en fransk vædder forærende....
Nu har jeg 1,2 california, 1,1 fransk vædder og 1,1 tysk kæmpeschecke... Og jeg drømmer om racerne lille sølv (en slagtekanin i portionsanretnings størrelse), om bourgogne, om blå wiener, om hollænder....
Pyha.....
Heldigvis er der så stor forskel på gederacerne at de ikke lige bliver blandet op! Der holder jeg mig til mine boer geder!!
Vi har lige sendt bukken hjem og håber så på minimum 4 gedekid til foråret!
-
uuuuh det lyder slemt ;D
Vi har 1,1 kælekanin. De har godt nok fået et enkelt kuld, men moren var ung og gik fra ungerne, så de frøs ihjel. Jeg kan slet ikke forestille mig at spise kaniner! Ikke at vi kæler helt vildt med dem vi har, jeg kæler mindst ligeså meget med hønsene som jeg kæler med kaninerne. Jeg har ingen problemer med at spise hverken æg eller høns (eller slagte dem for den sags skyld), men jeg kunne slet slet ikke forestille mig at spise en kanin. Det er da lidt pudsigt.
Og nej nej nej, det er bestemt ikke ment som "arj, hvor kan du dog få dig selv til det - fy skamme", jeg har bare aldrig tænkt på kanin som et produkt.
Måske fordi jeg havde kanin på byggelegepladsen dengang jeg var barn, så en kanin for mig altid har været kæledyr, mens høns er husdyr.
Vores kaniner, Anja og Rune, er iøvrigt dværgvæddere og har overhovedet ikke børnenes interesse udover når vi har gæster, der synes de er søde ::)
-
De smager ellers dejligt. Lidt som kylling. :D
-
Jeg begyndte også med et lille kaninforsøg, meldte mig ind i kaninavlerforeningen og det hele. Til en udstilling spurgte jeg lidt forskellige om hvordan det der med slagtning foregik, om der evt var kurser. De avlere så helt forskrækkede ud: vil du spise dem??????
Det skal lige siges at de udstillede kaniner var meget små, løvehovedet eller andet.
Måske kendte de en i en anden by, der stadig åd kaniner og hans tlf nummer kunne måske skaffes ------
Jeg var meget forundret, og gav de tre kaniner til naboens piger, her levede de et godt liv som kælekaniner.
Så jeg kender stadig ikke smagen af kanin.
-
Har pt 1,3 fransk vædder 2,3 blandede dværge af forskellige racer ..og har haft tysk kæmpe schecke og en masse andre forskellige racer ..
Det nøjagtig som med høns ...næææ den der er ozz flot ...iiih den har pæne aftegninger
Ville være grusomt på spanden hvis man ikke kunne spise sig ud af overskuddet ...men så præcis også derfor jeg har høns og kaniner.
Du må meget gerne dele ud af dine erfaringer ang garvning hvis du finder spændende metoder /o
-
hmmm altså tja.... jeg kan ikke lade være med at følge med i denne tråd, for jeg er virkelig facineret. Men det er samtidig også bare SÅ grænseoverskridende for mig. Jeg tror der er lang tid til jeg er med på kaniner-for-madens-skyld holdet :)
-
Det er da ikke noget at skamme sig over Julie ;). Der er da også folk herinde der ikke kan slagte/spise deres høns. Jeg er så madglad at det problem nok aldrig opstår, men jeg har fuld forståelse for at man kan have det sådan.
-
her er der ingen, der skammer sig. Jeg serverede engang krydrede kødboller lavet af hakket hest for familien og fik MEGET ballade for det, selvom ingen af os nogensinde har haft hest. Jeg kommer ret sikkert til at smage kanin en dag - jeg vælger nemlig altid det, jeg ikke har prøvet før på et menukort - men når jeg ser på en kanin i bur tænker jeg "ae ae" og når jeg ser på en høne tænker jeg "gud hvor er det dog et dejligt og smukt nyttedyr på alle mulige måder... ae-ae". Meeen man skal aldrig sige aldrig :)
-
Jeg har det som Søs :D og samtidig er jeg egentlig stolt over at det aftensmad der havner på bordet er vores... har byttet mig til lidt oksefars hos naboen da han har økokødkvæg ;) Køber kun kød til pålæg /o
Pt. har jeg 7 kaniner, af 6 forskellige racer :D elsker at ha lidt forskelligt at kigge på, lissom med hønsene...og bla. derfor har jeg blomster ::)
-
Kaninsteg er bare lækkert,i mit barndomshjem havde min mor altid kaniner,og mange måske ca 100 når vi kom til efteråret.
Så søndagsmiddagen med hele familien stod på kanin,en uge fik vi kroppe,grydestegt,næste uge lår,det er ikke at sammenligne med kylling det er meget mere smagende efter min mening.
Ang. hestekødet det er den bedste hakkebøf du kan lave lidt extra salt peber og den er suveræn,tit til halv pris da de fleste ikke vil spise det.
Vh Niels
-
Søs har inviteret mig på kanin :D og det holder jeg dig op på bare så du ved det ;)
Men at spise sine egne? PÅ et tidspunkit vil jeg dog have angora kaniner for pelsen
-
Johanne ..ja klart da /o
Det nu ikk spor svært at spise sine egne når der først er mange nok og foderbudgetet stiger en over hovedet ;)
-
Jeg er selv vokset op på en gård hvor vi havde kaniner.. Én af dem fik et rigtigt navn og vi måtte kæle med den, men resten af dem hed "ragout"..
Jeg fattede det først da jeg blev lidt ældre, men til gengæld havde jeg ingen "traumer" over at være med til at slagte dem..
Jeg kommer gerne og hjælper med "tilberedelsen" hvis det bliver for svært..
Det kan blive nødvendigt at alliere sig med én der ikke har knyttet sig til de forskellige høns/kaniner..
- Således har jeg en aftale med en lokal ven, om at han slagter mine dyr - og jeg slager hans dyr..
Det er virkelig en god ide, for os blødsødne mennesker..
-
Min barndomsveninde havde en kanin der kunne skifte farve!!! Hendes far avlede kaniner til selvforsyning *r
-
Ok, det er tidligt på dagen! -Det tog mig lige et par sekeunder at forstå den meget smarte mand!!! :D
-
Ja, den skulle jeg også lige læse et par gange :)
Uhmmm, kanin :P
Nu øver jeg mig godt nok på et mantra, der hedder: "Ikke flere dyr, ikke flere dyr" - altså arter, men skulle der snige sig en art mere ind, bliver det helt klart kanin!
-
Hvis man vil avle kaniner (især de store racer) så bliver der altid (ligesom med høns) mange hanner og de er ikke altid nemme at afsætte.
For det ret få som køber de store racer til kæl..
Kaninlkød er ganske godt lyst kød ala kylling og der er mere kød på en kanin på 1500 g. end på en kylling på 1500 g.
Desuden er det hurtigere at flå en kanin end at plukke en høne.
Jeg har for en del år siden haft franske væddere i farven japaner, dette er en meget flot men svær farve, så der bliver mange "spild" unger.
-
Jeg kører med 1,2 i Franske Væddere og har ingen problemer med at slagte og spise dem selv. Dog er det sjældent jeg kan nå at få lagt nogle i min egen fryser, da de går som varmt brød. Alt hvad der bliver fremavlet af unger er næsten solgt til slagt, inden de når slagtealderen. De bliver slagtet, når de er ca 4 mdr - da har de nået en vægt på ca 3,5 kg, hvilket giver ca 1,8 kg i grydeklar tilstand (rigeligt til 4 voksne). Jeg har solgt kaniner til et ægtepar, der kørte helt fra Sydsjælland og til Fyn, bare for at hente 2 slagtede kaniner. Jeg tager 25 kr/kg levende vægt + 20 kr/stk for at pelse dem. Om det dækker foderudgifterne ved jeg ikke, men jeg hygger mig med arbejdet med dyrene. Hellere sætte lidt til, end at handlen går i stå ;)
-
uha ja jeg ved det godt, og det er lige så farligt som med høns, jeg har avlet trefarvet dalematiner rex, hvilket er helt umuligt, men super smukke og BLØDE kaniner, jeg fik bygget et helt højhus til dem, men så fik de coccidiose og mange af dem døde, men de er altså så søde og ligger rigtig godt i maven.
Det hus bruges nu til kyllinger.
Lige pt er der ingen kaniner, men hvis min datter spørger efter en, er der ikke så langt til handling.......
Nå men det er nu også det samme inden for farver ved islandske heste, hvis man nu bruger den fine hingst, så kan man få de farver.. med de gener så .......(det er jo ikke en farve man ridder på men det er jo sjovere ik) /o
-
Katja ...dig og dine farver :D det et helt eventyr for sig /o
Men du har jo også de perfekte rammer til at eksperimentere alt det du vil ;D