Dansk Fjerkræ Forum
Hønsegården => Opskrifter => Emne startet af: Susanne Ebbe efter 20 Januar , 2008, 17:58
-
Du kan lave amerikanske pandekager. Og de kan evt. fryses, så man kan overraske med lune pandekager en lørdag morgen. Her er opskriften til en liter kærnemælk.
7 æg piskes grundigt med 1 liter kærnemælk og evt. reven citronskal. I en anden skål blandes 500 g mel, 5 ts bagepulver, 4-5 ss sukker, 1 ts salt. Dette sigtes i æggemassen og røres sammen. Rør ikke for længe. 75 g margarine/smør smeltes på stegepanden og røres i. Så tager du alle de stegepander du har og bager små pandekager, ca 1/4 dl dej til en. Jeg bager 6 stk. ad gangen på 3 pander. Serveres lune med ahornsirup. Som tidligere nævnt kan de fryses.
Velbekomme! Og forvent at blive bedt om opskriften når du serverer det for gæster.
Hilsen Jette Gok Jensen