Plukning af fjerkræ

Efter aflivning af fjerkræet skal fjer og dun trækkes/plukkes af. Det foregår lettest ved at fjerkræet først skoldes/dyppes et øjeblik i ca. 70 grader varmt vand. Ved skoldning af svømmefugle kan det være en god idé samtidig at gnubbe kroppen med en stiv børste, så vandet kan trænge ind. Evt. kan tilsættes et par dråber opvaskemiddel.