Den stammer fra Amerika, hvor den i sin tidligere form ikke har meget tilfælles med den plymouth rock vi kender i dag. Racer som minorka, kochin, dorking og dominik har været brugt til at fremavle denne gode brugshøne.

Den er hurtigt voksende, lægger flittigt med æg, har god kødfylde og er en rolig og omgængelig race. Under de rette betingelser er den en god æglægger om vinteren. Kødet er gullighvidt.

Dværgformen er meget lig den store udgave, til trods for at man til stadighed diskuterer om der overhovedet er noget fra den store blandet i den. Mange mener at det er helt andre racer der ligger til grund for dværgen. Kendetegn er de samme.

Hurrtigtvoksende slagtekyllinger sælges ofte af forhandlere under navnet "Hvid Plymouth Rock" men har intet med racen Plymouth Rock at gøre.

Stor race vægt:
Hane 3,0-3,5 kg.
Høne 2,5-3,0 kg.

Ægvægt: 55 gram.

Dværg vægt:
Hane 1000 gram.
Høne 900 gram.

Ægvægt: 35 gram.

Skallen er hos begge gulligbrun.

Se flere billeder i galleriet - store
Se flere billeder i galleriet - dværge