La Bresse

Fjerkræets dronning, kongernes fjerkræ

Af Carl-Erik Ravn, 2021-12-31. Kilder: Diverse opslag på internettet

En gammel race (starten 1600-tallet) der stammer fra den tidligere franske provins Bresse. I 1936 blev navnet beskyttet så kun kyllinger af denne race og stammende fra denne egn må sælges under navnet Bresse. Fugle af samme race opdrættet udenfor Bresse-området kaldes for Gauloise. Racens fulde navn er La Bresse Gauloise.

Racen kaldes i USA the Blue-footed Chicken, som er specielt udviklet til restauranter i Canada.

Racen findes ikke i dværgform.

En klassisk smuk fugl med stor kam. Vokser hurtigt og kommer hurtigt i æglægning. På trods af den hører til de lette hønseracer, er den kendt for sit fine kød - fjerkræets dronning, kongernes fjerkræ.

Det er en meget rolig og charmerende race, der flittigt skraber efter føde. Bliver sjældent skruk.

Hanekyllingerne sætter kød allerede i 16 ugers alderen og kan opnå en slagtet vægt på op til 2,2 kg, men 1,4 kg til 1,6 kg er mere normalt. Derfor er det en populær kødrace. Hvis man venter til senest 25 uger, opnår man en vægt på tæt på 3 kg, og lidt fastere kød. Hønerne er også rigtigt fine i kødet hvis de slagtes på samme tid, men dog lidt mindre i vægt og med mere fedtmamorering.

Farvevarianter

Den originale hvide og mest almindelige variant af racen er med sine blå ben, hvide fjerdragt og røde kam hønen (som en trikolore), er på DFfR's liste over anerkendte racer (PDF-fil, åbner i nyt vindue)

Bliver sjældent skruk.

Type: Let

Vægte

Hanen vejer 2,5-3 kg, hønen 2-2,5 kg

Æggene er hvide og vejer 50-55 gram

God æglægger, der lægger op til 250 æg om året.