Kartoffelproteinkoncentrat
Fra fremstillingen af kartoffelstivelse fremkommer et biprodukt; kartoffelproteinkoncentrat. Det har et højt proteinindhold – ca. 70 % + et højt indhold af methionin (det samme proteinindhold som i fiskemel).
Anvendelsen er begrænset grundet det giftige, bitre stof solanin. Hvis mængden er for stor i foderblandingen nedsættes ædelysten markant.
Indholdet i foderblandingen bør være max. 5 %, medmindre man bruger et produkt hvor solanin’et er fjernet.

Læs mere om fodermidler ved at klikke på dette link