Har betydning for kyllingernes opvækst og fjerkræets formeringsevne (rugeæg). Findes i mindre mængde i det sædvanlige foder vi giver dagligt; hvede, havre, byg, majs, grønt fra haven, bær og frugt. Mangelfuld E-vitamintilskud, kan betyde dårlige rugeæg eller kyllinger som vælter = væltekyllinger.