Kan ænder redde dansk havmiljø fra kvælstofforureningen?

[Finn Jensen]

Efter den senere tids debat om landbrugspakken og den øgede kvælstofudledning til de danske farvande er der måske en løsning på vej. I al fald er den anerkendte danske forsker og ph.d. i fjerkræfysiogmi, Poul Try fra Videncenter for Sundhed og Fødevarer (Vifsof) meget optimistisk om nye og lovende resultater.

Det har vist sig at ænder, der fodres med specialsyrnet fløde fra den gamle danske husdyrrace, Rød Dansk Malkerace udskiller store mængder kvælstoffikserende bakterier, der kan bruges til at neutralisere kvælstoffet i danske farvande. Det er bakterier i familie med Rhizobium-bakterien, der omdanner kvælstof til urea, men den nye type bakterier fra ænderne er 100 gange mere effektive end Rhizobium-bakterien.

Poul Try er i gang med et pilotprojekt sammen med den erfarne opdrætter L. Estat på Lolland, der vil stå for opdræt af ænderne under kontrollerede forhold. L. Estat satser på 2 forskellige andetyper, som ser lovende ud. Dådyrfarvet indisk løbeand, som jo i dag bruges i rismarker i Asien og så den danske Sort Hvidbrystet And.



Poul Try forventer at ænderne skal opdrættes i flydende bure på særligt udsatte havområder, så de kvælstoffikserende bakterier som ænderne udskiller med afføringen bliver dumpet på det rigtige sted. Ænderne kan opdrættes på samme måde som fisk opdrættes i dag i havdambrug. Efter at ænderne er udvokset, vil de blive slagtet og solgt i butikker

Der er så store forventninger til projektet at interessenter allerede har dannet et selskab med navnet Andbrug & Flødevarer, som vil stå for markedsføringen af de slagtede ænder, som jo primært er opvokset på syrnet fløde.

Specialkonsulent Tijane Pedersen fra Overløse Research Center for Speltsegment Markedsføring. (ORCSM) er meget begejstret for konceptet. Det indeholder en unik smag og interessant storytelling, som er helt afgørende for den fortsatte udvikling af danske fødevarer og hun spår ænderne fra Andbrug & Flødevarer stor kommerciel succes.

[Marianne Vedel]

Verden ville være et kedeligt sted uden Poul Try's forskning. 👍

[Marie1]

Ja, den åd jeg råt. Og nåede at tænke, at det da var synd for ænderne 

[Karin Thomsen]

hahaha  

[Hans-Kurt]

Ja, ja det lyder nu godt. Min eng vil jeg gerne have oversvømmet med "dine" ænder´s efterladenskaber  ,
Men bare at få den oversvømmet er svært, for så snart vandstanden øges, klager flere bønder opstrøms over problemet med afgrøder der står under vand.
Men min eng vil hjertens gerne modtage den overskydende kvælstof der ledes via åen ud i havet. Derfor går jeg ind for forslaget om, at der opkøbes arealer langs åér mm og de udlægges til ikke  dyrkbart område, faktisk længes jeg efter det sker. OD DET ER IKKE APRILSNAR 

[MicCo]

  Ja ja, man skal hører meget, sådanne en 1. April.
- den var god..... 

[Lene Lestat]

Sikke nogle flotte løbe ænder. 

[Lene Skelmose]

RAP-RAP 

[Karin Thomsen]

man skulle næsten tro at det her var en aprilsnar  ...
Det tror jeg desværre ikke det er 
Som om man står i sit køkken og svinger om sig med kødsafter og jord og står og blander alt muligt sammen i en stor rodeklump...

ahmen, jeg bliver altså lidt harm!

https://www.bolius.dk/det-er-forbudt-at-fodre-hoens-med-koekkenaffald-40147/?utm_campaign=1419&utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_term=nyhed&fbclid=IwAR2ld4T15Y_kuym9MdqYnt4wsdy6MrbA60hzC0l1qH7oJaYOU5RtfeqOZdA

[Hans-Kurt]

Ja, det er snart ikke til at leve mere. Hvorfor må tobaksindustrien producere og sælge kræftfremkaldende varer ? Hvorfor må der sprøjtes gift ud i naturen og på afgrøder vi spiser ? Hvorfor må der sælges fedtholdigt mad som gør os syge i sidste ende osv osv.
Mine høns får hvad jeg bestemmer de må få og hvad de selv vælger i naturen de æder somme tider en mus - må de det ?, hvad med dræbersnegle de kan jo indeholde farlige ting, siges der.

Jeg - - - - - - bliver snart - - - - -