Det er vist helt og holdent et temperementsspørgsmål. For mit vedkommende mangler jeg ofte æg, men jeg nænner ikke at skille mig af med mine gamle høns, hvoraf 7 af dem er over 5 år.
Skulle vi kun have æg til eget forbrug var det fint nok, selv om de fleste af de ældste høner slet ikke lægger æg i vinterhalvåret, men jeg sælger æg til kollegaer på arbejdet, og det er ærgerligt, at jeg ikke kan opretholde et fast salg året rundt.
Hos mig får alle dog lov til at leve til deres dages ende, så vil jeg hellere undvære salg af æg.