Hvor gammel kan en moskus være ved slagt

[ChristianKj]

Hvor gammel kan en moskusand være ved slagt inden den bliver gammel og sej. Jeg har en gående der er fra forår 2012 - kan den spises stadigvæk?

[kristiank]

vildænder kender du jo heller ikk alderen på , så den er sikkert fin, jeg vil dog lade den modne et par dage og langtidsstege, men det ville jeg nok alligevel

[alex1981]

ænder blive ikke sej som høns

[pilegaarden]

At høns skulle blive mere seje end andet fjerkræ tror jeg er en skrøne.

Mon ikke det mest beror på tilberedningen.

Alt kød kan ødelægges ved forkert tilberedning.

[Anjakaa]

Vi har lige slagte en. Han var tre år. Han var ikke til at spise. Han var så sej. Men de kloge mennesker siger at man kan ligge dem i blød i mælk i et døgn. Har dog aldrig prøvet det.

Men vi slagtet et hold som var omkring et år gammel. og de smagt rigtigt godt.