Skal, skal ikke

[Regnar]

En af mine bekendte vil hugge hovedet af sine 11 høns, jeg tror det er industrihøns, inden jul og grave dem ned. Jeg spurgte hvorfor?
joe, de lægger ikke æg mere. Hmm nå, sagde jeg, er de så ikke gode nok til suppegryden? Nej, de er så magre, at der ikke en gang kommer fedtperler på suppen.
Nu er tanken der, om jeg skal tage dem og så prøve at fede dem op, de er kun et par år eller tre gamle.
Er der nogen der har erfaring med med det?

[jes.l.h]

Det ville undre mig meget om ikke der kunne koges suppe på dem uden og fede på dem først. Du skal nok ikke regne med det allerbedste kød fra dem, men nu nævnte du jo selv suppen. Magre eller ej, jeg havde kogt suppe på dem uden og fede dem op først

[pilegaarden]

Man kan koge suppe på hvad som helst. Næsten.

Selvom der ikke er meget kød på en industrihøne vil suppen dog stadig smage af høne. Og lidt fedtperler vil der nok også komme på suppen.

At fede dem op først tror jeg er spild af 'krudt'.

[Regnar]

Jeg har på fornemmelsen af, at han har gået og småsultet dem. Jeg har snakket med andre, som påstår, at høns skal småsultes for at lægge æg? Mine er aldrig blevet sultet, snare tværdigmod, og de lægger også æg.

[pilegaarden]

Det er fejlagtigt at tro at man får æg af at småsulte høns. Man skal holde igen med fedende foder som hvede og majs, men høns kræver mange proteiner for at være i stand til at levere æg.

[TosseTina]

Jeg ville ikke have bøvlet med det. Har læst at de der industrihøns/hybridhøns ikke er andet end skind og ben efter et par år med æglægning.

[pilegaarden]

Det er korrekt at de ikke egner sig til feks stege'kylling', men derfor kan de sagtens bruges som suppehøns.

[Helle K.]

Jeg har på fornemmelsen af, at han har gået og småsultet dem. Jeg har snakket med andre, som påstår, at høns skal småsultes for at lægge æg? Mine er aldrig blevet sultet, snare tværdigmod, og de lægger også æg.

Har du pladsen, så synes jeg da, at du skal gøre forsøget med at give dem så meget mad, så de både kan holde sig i live og have overskud til at lægge æg. Får de nok foder, så lægger disse høner jo æg hele vinteren igennem - når de er over 2 år gamle, så lægger de blot ikke æg hver dag.

Det er helt hen i vejret at sulte hybridæglæggere - de bruger så meget energi på at lægge æg, så der skal ikke spares på foderet.

Her hos mig spiser mine hybrider meget...også fedende mad, og jeg har aldrig i de seks år, jeg har haft æggehybrider, oplevet en fed høne.

[Lene Lestat]

Jeg ville IKKE gøre, for de er gamle og det er hybrid æglæggere. For var de til noget, så ville fedterøven (ejeren) vel selv havde gjort det.

Find hellere en flok billige unghaner, dem er der en del annoncer med og slagt dem, så er der både til suppe og steg.

[Lene Lestat]

@ Helle

Har du haft slagtet nogle af dine høns ?

For jeg har set slagtede hybrider på ca. 2 år, som havde så meget fedt indvendigt, så det næsten var ulækkert.
Disse høns lagde for øvrigt ikke mange æg og de levede af madrester og hvede.

[Tanja Pedersen]

At kassere hønsene synes jeg er en forspildt chance for at få en god hjemmelavet hønsefond. Der er jo høns nok til at give den lækreste fond i litervis.

[Helle K.]

@ Helle

Har du haft slagtet nogle af dine høns ?

For jeg har set slagtede hybrider på ca. 2 år, som havde så meget fedt indvendigt, så det næsten var ulækkert.
Disse høns lagde for øvrigt ikke mange æg og de levede af madrester og hvede.

Nu fik jeg så lige læst Regnars spørgsmål igen - og kan se, at han ikke er så interesseret i æggene, som i at fede op til slagt

...men nej, Lene, jeg har ikke slagtet nogle af mine hybrider, men mine høns lever ikke af fede madrester og hvede, men sunde ting, som dog for en del også feder - men mine hybrider er så krudt i numsen agtige og forbrænder en masse energi dagen igennem og er fjerlette med skarpe brystben, så jeg er sikker på, at de ikke er fede.

Grøn Høne, som nærmer sig de seks år og for længst er gået på æggepension har dog nok en lille tendens til at bliver lidt halvfed i længere perioder med dårligt vejr, da damen ikke bevæger sig ret meget i regnvejr - om vinteren er det ikke noget problem, for der bliver al energien brugt til at holde varmen.

[Kokholm]

Jeg har for en del år siden årligt overtaget en flok "udtjente" burhøns og ladet dem gå frit i have og hønsegård. De gav efter nogle uger masser af æg og blev til sidst slagtet og smidt i fryseren og de gav mange gode suppemåltider men også andet - tarteletter, hønsepie, karrygryde med hønsekød i tern osv er de udmærket til. Min søn har endda tjent lommepengene til sit efterskoleophold ved at sælge æg fra udtjente burhøns. De ser forfærdelige ud i starten men de kommer sig med lidt god pleje.
Hvis du har plads så kan du både få æg, suppe og kød ud af dem.
Sonja

[Lene Lestat]

Nu er de udtjente høns fra industrien, så hverken 2 eller 3 år gamle, som disse høns er. Men ca. 1½ år.

Og til næste år er de 3-4 år gamle.

En anden ting er måske at de er smæk fyldt med kalkben, nu når ejeren er så ligeglade med dem. For mange tror at kalkben bare er noget som kommer med alderen.

[Regnar]

Hønsene er livlige og bor i en stor høsegård. Jeg har ikke fået øje på kalkben, og de er alle i fuld fjerdragt, så jeg tror de er sunde nok.