Toppede hollænder i stor race er faktisk ikke særlig stor, hanen ca 2 kg og hønen 1,5 kg, derfor ikke lige det typiske kødkræ. De er gode æglæggere, og lægger fine små æg på omkring 50 g. Dværgformen er noget mindre.
Det er en meget gammel race.
Nogle stammer ruger og er også gode kyllingeførere.