Hvad du end vælger af racer, så sørg for at forældre dyrene har en god kropsform, især brystfylde kniber det med ved mange store racer, så de IKKE virker trekantede, når man ser på dem.
Af rene racer synes jeg at Maran, Amrock har en god tilvækst. Og jeg har også hørt at Sussex og La Bresse skulle have det. Faverolles kender jeg ikke som race. Men franskmænd opfinder vel ikke noget, som ikke kan spises også.

Ellers er der også foderet at tage hensyn til. Der skal protein til for at dyr sætter kød og ikke bare bliver fede.