Jeg købte engang 1,2 Bronze store ungdyr, hvor hanen desværre døde. Så fik jeg en hvid industri kalkun hane, Calle på 25 kg., til hønerne, men Calle var lidt lusket, især over for en af mine veninder.
Men det var ikke når han gik og var oppustet at han var farlig. Næh det var når han var "nedpustet" at man IKKE skulle vende ryggen til ham, for så angreb han. Han blev forøvrigt slagtet og vejede 19 kg. uden fjer og indmad.
Senere købte eller rettede byttede jeg mig til nogle Bronze Kalkuner igen og fik lavet lidt kyllinger og endda udstillet dem, med ganske gode resultater, men jeg måtte desværre slagter dem, da det var dengang fugle epidemien startede og der blev påbud om at alt fjerkræ skulle være hermetisk lukket inde, for ellers ville vi alle dø.
Og så måtte de desværre vige pladsen for mine høns.

Disse Bronze kalkuner var dejlige, rolige og fredelige dyr, så konklusionen er at race dyr er avlet på temperament og type og industri versionen er avlet på hurtigt og mest kød, og så er det så, som så med udseende og temperament.