Hjælp! Prikker på æg og tynd hvide????

[hønemorhelle]

Jeg vil gerne høre om I mener mine høns er syge..??  - De fleste æg er spættede som dem på billederne her. Og hviden er  vandig  , nogle af dem har tynd mave. Alle spiser, men nogle er kvikkere end andre..    - Jeg har både landhøns og dværg wayandotter..   

[hønemorhelle]

Jeg vil gerne høre om I mener mine høns er syge..??  - De fleste æg er spættede som dem på billederne her. Og hviden er  vandig  , nogle af dem har tynd mave. Alle spiser, men nogle er kvikkere end andre..    - Jeg har både landhøns og dværg wayandotter..   

     På forhånd MANGE tak

[Stella Reece]

Friske æg har en tyndtflydende æggehvide. Pletter på skallerne har mine også ind imellem, nogen forklaring har jeg ikke, men de er i al fald struttende sunde. Farven bliver lagt på som noget af det sidste under skabelsen af et æg, jeg forestiller mig at printeren har haft klumper i dyserne......

[hønemorhelle]

    Tak for dit svar Stella..  Skønt hvis det er SVARET...
- Men jeg er nu stadig lidt bekymret...   

- Det ville være rart lige at høre en mening eller to mere..

[karina dj]

Jeg tror ikke du skal bekymre dig om de æg... du kommer sikkert til at opleve noget der stiller større spørgsmåltegn. Vindæg fx.

Jeg ved ikke om dine høns er syge, men æggene fejler ikke noget efter min mening 

[Ankerine]

Hmmm, her er nylagte æg forsynet med en meget tyktflydende æggehvide, der samler sig omkring blommen og faktisk kan være vanskelig at piske ud. Prikkerne på æggeskallerne ville jeg ikke være bekymret over. Der findes en oversigt over hønseklatters mangfoldighed - den kunne du jo prøve at studere for at se om dines klatter er normale....

[karina dj]

Jeg har iøvrigt osse friske æg med både vandet og sej hvide...tror det afhænger af racen 

[hønemorhelle]

 Ok Tusind Tak til Karina og Ankerine også..  Det lyder jo godt!!  - Jeg vil prøve at kigge på klatoversigten..   God Flyvfartsdag!

[Marianne Vedel]

Friske æg har to slags hvide, en sej, tyktflydende og en tyndere (vandig), den seje hvide skal også "hvælve).

[karina dj]

Men Marianne  Nysgerrigheden pirrer mig... er det så racebetonet eller hvad? har det med kost at gøre? Gælder det måske for gamle æg osse? Hvordan skelner man så på friske æg og gamle æg mht hviden?

[Marianne Vedel]

På gamle æg vil begge slags hvide være tyndtflydende. Mig bekendt har det ikke noget med race at gøre.
Det er bl.a. det de vurderer, når de slår æg ud til æg-udstillinger.
Der står en lille smule om det i Standarden afsnittet om "Bedømmelse" side 25.

[karina dj]

Dvs man ikke kan vurdere om et æg er friskt på baggrund af det har tynd hvide...da tynd hvide både ses på gamle og friske æg?

Jeg har begge dele herhjemme, og har kun friske æg... 

Det er da lidt interessant hvad det er som gør forskellen...og så alligevel osse lidt ubrugeligt/nørdet 

[Marianne Vedel]

Jo, du kan netop vurdere om et æg er friskt på baggrund af hviden, et friskt æg har både den tykke hvælvede hvide og den lidt tyndere mere flydende hvide.
Der er meget nemt at se, især hvis man slår ud på en varm pande til spejlæg, blomme og en del af hviden vil "hvælve", en del af hviden vil løbe mere. Du kan i øvrigt også se det på blommen, den vil være knap så hvælvet på et gammelt æg. Endelig er der luftblæren, som er ret lille på et friskt æg, mens den på et gammelt æg, vil være en del større.
Du kan tjekke om et æg er friskt ved at blande lidt salt i vand i en skål og lægge ægget i. Hvis det ligger på siden på bunden, er det helt friskt, hvis det står mere eller mindre skrå eller endda lodret er det mere eller mindre friskt. Hvis det ligefrem flyder, ville jeg bestemt ikke spise det.
Er du i tvivl, kan du altid slå ægget ud i en kop, inden du bruger det.

[Finn Jensen]

Politiken har nogle billeder og en beskrivelse her. (Men beskrivelsen er som Marianne skriver, så det er mest billederne..)
http://politiken.dk/mad/tjekmadguide/tjekguidemad/ECE484538/saadan-ser-du-om-dit-aeg-er-friskt/

[karina dj]

Ahaaa...nu forstår jeg  Et og samme æg har både fast og tynd hvide... troede vi snakkede 2 forskellige slags æg 

Genkender fuldstændigt billedet af "vandet" der flyder ud, og den seje hvide der ligger om blommen