friske æg??

[Finn Jensen]

hmm-må have mig en alpehue og et hvalros-skæg...

[Louise S.]

 

[Henriette Hall]

Det ville da klæde dig Finn.  
Ja, her i huset spiser vi med stor fornøjelse citronfromage, mayo, is og meget andet med rå æg fra egne høns. Dog altid samme dag som det er lavet. De eneste tilfælde af salmonella jeg har kendskab til kommer fra industriprodukter.
Da Asbjørn var 1½ år gammel,  var han indlagt nogle dage med campylobacterinfektion, og Tatiana (min steddatter) og Per lå hjemme og var hundesyge. Jeg er åbenbart galvaniseret indeni, for jeg var den eneste der ikke var syg. Vi tror det var fra en kylling vi havde grillet i vores daværende kolonihave, men det er svært at vide. Vi var i den forbindelse med i en undersøgelse hvor vi skulle skrive ned hvor vi havde købt vores mad og hvad vi havde spist i en hel måned op til udbruddet. Det var godt nok svært at huske!

[GKV]

I de 35 år jeg har boet på landet, har jeg kun een gang måtte købe æg. Jeg vidste slet ikke at æg kunne være så smagsløse. Her i huset bruges de til det hele, fromager, koldskål, æggesnaps o.s.v.Endnu har vi ikke haft maveonde af det, ej heller af at drikke mælken fra egne køer og nu af egne geder.

Viben fik en omgang, ikke salmonella, men av i maven efter at have indtaget en burger

I aften skal vi have gammeldavs hjemmelavet øllebrød med en æggesnaps på toppen og et glas gedemælk til. Det er jo beskeden kost, når man tænker på Tanjas høns, men vi kan lide det.

VH Gunni.

[Tanja Pedersen]

I aften skal vi have gammeldavs hjemmelavet øllebrød med en æggesnaps på toppen og et glas gedemælk til. Det er jo beskeden kost, når man tænker på Tanjas høns, men vi kan lide det.

Jeg kan nu også godt lide øllebrød, men har ikke prøvet det med æggesnaps på toppen. Vi får flødeskum på toppen. Alt imens smæsker hønsene sig i steg og tærte i hønsegården. Ak ja, sådan kan det gå .

[Helle K.]

Tja...Tanja - jeg er begyndt at være lidt bekymret for de af dine høns, det kommer til at gå ud over, hvis du på et tidspunkt vil sælge nogle fra...hvordan i himlens navn skal det komme til at gå ..de er jo så forvænte, at ingen af os har en jordisk chance for at give dem en acceptabel kost. Skal man så til at hyre en kok til hønsegården - altså sådan en anden slags kok, end den man normalt sætter sammen med hønsene 

[pilegaarden]

Her i huset spiser vi rå æg, kysser på hundesnuder og ryger. Skingrende sindssyge selvmordskandidater 

(Image removed from quote.)

Hundesnuden skulle jo så også gerne være salmonellafri, ud fra billedet at dømme. 

[Louise S.]

Hundesnuden skulle jo så også gerne være salmonellafri, ud fra billedet at dømme. 

   Den var god, Erik

[Marianne Vedel]

hmm-må have mig en alpehue og et hvalros-skæg...

He's got the look

[Marianne Vedel]

Vi bruger også egne æg til det hele her i huset. Dvs. når vi har gæster, og jeg laver noget med rå æg, køber jeg de pasteuriserede (jeg skal nok lige have gang i hjemme-pasteuriseringen)
Hvis vi får frokostretter med rå æggeblomme (Sol over Gudhjem f.eks.), har gæster ALTID valget mellem pasteuriserede eller friske æggeblommer, som Susanne skriver, undgår jeg at lægge pres på mine gæster på den måde.
Høns, der er syge af salmonella, har diarré, så vidt jeg er orienteret.

[Tanja S.B.]

hmm-må have mig en alpehue og et hvalros-skæg...
(Image removed from quote.)

Jamen Finn, jeg troede I var en og samme person

[Finn Jensen]

Her i huset spiser vi rå æg, kysser på hundesnuder og ryger. Skingrende sindssyge selvmordskandidater 

Hold dig endelig fra udenlandsk fjerkræ...
http://www.24.dk/article.jsp?articleId=11283

[Louise S.]

Hold dig endelig fra udenlandsk fjerkræ...
http://www.24.dk/article.jsp?articleId=11283

Puha - sådan en fætter turde jeg altså ikke sætte tænderne i 

[Susanne]

Pyh - gad vide, hvor tit, man alligevel kommer til at indtage den slags?

Pizza med kylling?
Kyllingeburgere hos diverse burgerkæder?
Færdigretter med kylling?
Restaurantmiddage?
Kyllingepølser?

Vi var for nylig på søndags-frokost-cafe i Lønstrup. Jeg fik en dejlig kylling-sandwich med små stykker lun kyllingkød og masser af andet godt. Hvor kom de små stykker fra?

Jeg ved det ikke, men kan stadig ikke forstå, at det overhovedet skal kunne være muligt, at vi sagesløse forbrugere konstant udsættes for skadelige/sygdomsfremkaldende stoffer! Vi burde kunne købe ind alle steder uden at være udsat for risiko.

Min mening er ikke sætte (endnu ) en diskussion igang om, hvorvidt det er den enkelte forbrugers ansvar - blot et dybt hjertesuk over de forskellige myndigheders manglende evne/vilje/mulighed for at sikre os tryghed når vi putter madvarer og andre varer i indkøbsposen.

[Tanja S.B.]

Jeg tænkte præcis det samme, Susanne