En bunke høns stuvet sammen i et trængt bur
Er det meget værre end burhøns i vores moderne vestlige verden eller når fjerkræet stuves sammen på en lastbil og sendt til udlandet for at blive slagtet ??
Åh ja! det er det.
Forstil dig et trådbur der kun er 15-20 cm højt, hvor hønsene ikke kan stå op (ergo må hovederne stikke ud til alle sider). Herefter fylder du bare høns i til der ikke kan være flere, og når grænsen er nået, forsøger du lige at proppe 2-3 stk. mere i, så har du et perfekt billede af burhøns på vej til slagtning i Kina.
De bliver så leveret frisk (eller det er de vel ikke) til restaurenterne, hvor de står stablet op i bagende sol langs fortorvene hos de enkelte restauratør, med gæster der indtager dem nyslagtet ved små borde, klods op ad burene ...underligt at man ikke mister appetitten