Jeg skal ikke gøre mig til ekspert på det her område, men de kloge hoveder siger, at mug danner lange usynlige tråde i den den af fødevarerne, som ikke er synligt angrebet. F.eks. frugtgrød eller syltetøj. Jeg husker som barn, hvis det havde fået en mugplet, så tog min mor bare en god skefuld rundt med mugpletten i midten, og så var det godt, i dag får vi at vide, at det hele skal kasseres. Så vidt jeg har forstået kan man godt bruge skæreost, hvis man skærer godt væk rundt om pletten. Hvordan det er med brød, som jo har en mellemblød konsistens og en ret åben struktur, ved jeg ikke.
Jeg ville aldrig selv spise af et brød, der havde en mugplet, og jeg ville heller ikke give det "ikke-mugne" til hønsene.