Industri kalkuner

[Loppe]

Jeg har 3 kalkuner hvide industri, de er fra begyndelsen af maj altså snart 4 mnd, jeg vejet den største og den vejer  ca 6 kg levende. regner man ca 50 % slagtevægt?

De er forøvrig også så tamme at  jeg tror jeg kunde læret dem op til at gå lige ind i stegeovnen 

Nogen andre der har erfaring med disse hvide??

[thorleif]

De er dejlige, men IKKE frys dem. De brune er endnu bedre.

[Piglet79]

Slagtevægten skal jeg ikke gøre mig klog på. De andre år vi har haft kalkuner, har vi slagtet i september, hvor de har vejet ca. 10 kilo slagtet (For de mindste).

Men vores hvide er også ret tamme - noget mere tamme end bronzekalkunerne. Dog er de to bronze, der går sammen med de hvide, blevet nemmere at komme tæt på nu. De er også noget mere rolige, når de bliver løftet, end de hvide (Når de skal over på 'den rigtige' side af hegnet igen).

Sidder så og tænker: slagtevægten har været højere end 50%, når vi har slagtet. Vil tror den ca. har været 60-65%.

[Danny Westh]

Jeg har også haft et par stykker af disse "monstre" de sidste par år. Hunnerne (hønerne) vejede lidt over 10 kg. slagtet. Hanerne vejede omkring 15 kg. slagtet.
Mit umiddelbare bud, er en slagte procent på ca. 75. Lidt afhængelig af alder. Jeg tror at slagteprocenten bliver højere når dyret bliver større end når de eks. kun vejer 6 kg.

For et par måneder siden slagtede jeg en kalkun hane, der var ved at være 1 år gammel. Den vejede 25 kg. levende. Jeg flåede den og vejede den først efter at jeg havde skåret skindet og lidt af kødet af. Men hvad jeg kunne regne mig frem til så lå den lige omkring 20 kg. slagtet.

Danny