Høns og kyllinger til slagt

[Charlotte J.]

Go aften til alle!
Jeg leder efter en hønserace, som er god til slagt. Hybrider til opfedning siger mig absolut ingenting, når de til sidst sidder på gulvet med ben der ikke kan bære kroppen, eller endnu værre, brækkede ben. Jeg har prøvet at kikke tlbage i alle trådene, da spørgsmålet sikkert er skrevet før, men synes ikke lige at kan finde det.
Håber der er nogle der har nogle ideer 
Hilsner
Charlotte

[Jabina]

Orpington 


Emma

[Patricia]

Sussex kan jeg anbefale

[Charlotte J.]

hmmm, en "smagssag" åbenbart 
Hvor meget vejer de racer i beskriver?

[PrintzDK]

Hej Hønemor08 hvis du klikker på de blå racenavne springer du videre til beskrivelsen i leksikonet, der står lidt om vægt og de særlige egenskaber

[Charlotte J.]

printzDK
Tak for hjælpen, kikkede da bare i leksikon, og kan jo så se billeder af de forskellige racer og vægten på dem   
Men hold da op hvor er der mange fine store racer - er der stor forskel på kødet, sådan når alt kommer til alt?

[Ankerine]

Du vil nok opdage at vi hver har vores favoritracer . Måske fordi vi jo ikke har prøvet dem alle. Men man behøver jo ikke at lægge sig fast på én race. Prøv dog over årene lidt forskellige varmefri kyllinger - dem kan du som regel finde her om foråret. så kan du jo selv vurdere hvad du synes bedst om. Vi har tidligere haft hybrider (dem, der kaldes Plymouth Rock og så bare i slagteversion) og havde ikke problemer med deres ben da vi fandt ud af at lade dem gå på græs og uden voksefoder. Meeen, de er meget store og noget grove i kødet. Vi har også haft Sussex - fin slagtehøne. Men hos os har Maran og nu Araucana, som vi har på grund af ægfarven, vist sig at dække vores behov for kyllingestege på 1200-1800 gram (høne/hane) af mørt, finttrevlet og smagfuldt kød. Men smag og behag varierer, så I må nok prøve jer lidt frem. Og så er det jo heldigvis et område hvor man KAN spise sig ud af evt. problemer .