I gamle dage blev der f.eks brugt Italienere og Rhode Island Red i industrien.
Og folk herinde som har Sussex, Australorps, og Blomsterhøns skriver også at de har æg. Men også New Hampshire, Wyandotter, Amrock, og Jersey Kæmper.
Der er mange muligheder- Orpington og Silkehøns har ikke det store ry som æglæggere og slet ikke om vinteren.