Salg af æg

[buch]

Hej alle...


Jeg har i dag til med fødevarestyrelsen om at sælge æg fra ens privatadresse og fik af vide at det var faktisk temmelig nemt for alle, man skal bare tilmelde sig hos fødevarestyrelse (udfylde et skema på deres hjemmeside) samt tilmelde sig salmonella kontrol af ens æg!

jeg har hørt flere sige at det ikke var lovligt at sælge æg fra racehøns og der sagde de hos fødevarestyrelsen det ikke var rigtigt!!! 

Omkostningen ved at sælge æg (stalddørssalg) er små 1000 kroner om år for tjek af ens æg for salmonella samt skal man være tilmeldt CHR registret!! (350 kr om året)

Og så får mange kontrol besøg af fødevarestyrelsen hvert andet år!

Det kan selvfølgelig godt lyde af mange penge - men man skal vel i bund og grund se det som ens hobby at have de dejlige høns 

Mvh

Brian

[buch]

og lige en ting jeg glemte at sige... personen du køber fjerkræ af SKAL være tilmeldt CHR registret OG have tilmeldt sig ordningen om at tjekke sine æg for salmonella!

[Tanja Pedersen]

Hej Brian,

Det lyder rigtig godt, men din kontaktperson i Fødevarestyrelsen har ikke læst reglerne ordentlig igennem. I henhold til nuværende lovgivning kan æg fra racehøns ikke sælges, da æg der ønskes sælges ved stalddøren, skal tilmeldes den offentlige salmonellahandlingsplan, og det kræver høns fra et godkendt rugeri.

Jeg synes det er fint, hvis du kan tilmelde dine racehøns. Det ville jeg sørme også gerne .

Læs evt. her og her:
http://fjerkrae.dk/prod/index.php?topic=7954.0

http://fuglebjerggaard.dk/Per/Aeg%20foedevaredirektoratet.htm

[buch]

Hej tanja...

jeg sidder med tilmeldingen til salmonellahandlingensplanen for æg og fjerkræ og der står følgende:

Stalddørshønsehold: Salg af æg er tilladt fra stalddørshønsehold, hvor alle høns er indkøbt fra besætninger som er registreret og kontrolleret efter salmonellahandlingsplanens intensive prøveprogram. Stalddørssalg skal desuden registres i den lokale fødevareregion i henhold til gældende lovgivning!

Så det kræver bare at dem du har købt dine høns af er tilmeldt programmet - hende jeg talte med, spurgte også en kollega og hun sagde det samme!

[Fisker]

Men det udelukker vel ikke hinanden. Racehøns kunne principielt godt komme fra et godkendt rugeri. Problemet er nok at der ikke er kontrollerede rugerier der ikke laver hybrider. Jørgen (bangs) kunne vel eksempelvis på et tidspunkt godt opnå den tilladelse med hans racehøne projekt. Men den selektion der foregår på hobbyplan er nok ikke rentabel, så det er ikke sikkert de stadig ligner en specifik race når godkendelsen er klar

Rasmus

[Tanja Pedersen]

Præcis. Æg må sælges fra høns der er købt fra godkendte rugerier. Bangs sælger af og til Sussex og Marans, men de fleste sælger hybridhøns der er næbkuperet og klar til et bur. Jeg kender ingen godkendte rugerier der sælger "hollandske dværge, orpington, austraplorps, araucana, brahma, faverolles, andalusier, minorka, dorking" osv. Heller ikke høns af egen avl og blandingshøns duer ifølge Fødevarestyrelsen .

Jeg har i min flok: araucana, marans, blandinghøns. Ingen af disse kan tilmeldes den offenlige salmnoellahandlingsplan trods salmonellakontrol af æggene, da hønsene ikke stammer fra et godkendt rugeri.

[buch]

Det har du i bund og grund ret i rasmus!!

Det skal siges jeg har hybrid høns - så jeg kan ikke se hvorfor jeg ikke skulle kunne blive godkendt!

Det vilde her er bare at jeg sad sammen med 2 fra fødevarestyrelses face to face i går (jeg arbejder i en dagligvarebutik) hvor de var på kontrolbesøg og der spurgte jeg OGSÅ DEM om det samme... og de sagde at også at det var lige meget hvad type høns det var... det er virkelig ikke betryggende at dem der skal kontrollere det danske fødevaremarked IKKE kender deres egne regler - det er 4 personer der ikke er inde i sagerne!

Brian

[jes.l.h]

Det har du i bund og grund ret i rasmus!!

Det skal siges jeg har hybrid høns - så jeg kan ikke se hvorfor jeg ikke skulle kunne blive godkendt!

Det vilde her er bare at jeg sad sammen med 2 fra fødevarestyrelses face to face i går (jeg arbejder i en dagligvarebutik) hvor de var på kontrolbesøg og der spurgte jeg OGSÅ DEM om det samme... og de sagde at også at det var lige meget hvad type høns det var...

Brian

Jamen de har jo så osse ret i at typen af høns ikke er det afgørende. Det er salmonella handlingsplanen der bremser det, for den kræver kontrol af høns forældredyr mm. Desuden må du ikke ruge dine egne kyllinger ud medmindre du er godkendt som rugeri. Så helt forkert er de ikke, desværre

[buch]

jamen det er så egentlig landbrug & fødevarer der bremser det her, for de står for test af salmonella.... og hvis vi kører den videre... så er det de store æggeproducenter der stopper det, da de er medlem alle af Landbrug & fødevarer... trist!!! Et æg er et æg... race eller hybrid...

[kristiank]

det er industriens salmonella handlingsplan der er skyld i det, bare synd den ikk gælder for importerede polske æg. og man lavedé sikkert lovgivningen i god tro, den skulle bare aldrig ha omhandlet hobbyhøns