Jeg ved kun, at det skal være helt frisklagte æg, for at lykkedes - men på nettet ser jeg hvorledes ældre æg kan pocheres:

Tag et glas og et stykke husholdningsfilm (til brug for madlavning), som kommes ned i glasset, så filmen danner en lille skål, smører filmen med et par dråber olivenolie. Slå ægget ud i glasset med madlavningsfilm og saml filmen omkring ægget og luk til ved at sno lukningen rundt. I en gryde med kogende vand kogea ægget i 4 1/2 – 5 minutter, afhængigt af størrelsen på ægget

Tag pakken op, fjern filmen og man har det mest perfekte pocherede æg.

vola ! 

Hej DFF!

Jeg er helt ny og lige registreret. Dog har jeg allerede siden juni-juli i år stiftet bekendtskab med dette forum, da jeg har fået et rigtigt dejligt job som dyreansvarlig på en byggelegeplads.

Før jeg går videre:
Bør denne tråd ikke være en "top tråd" i "hønsegården", frem for et underpunkt i "hyggesnak"? Som gammel IT nørd havde jeg en fornemmelse af at der var en tråd som denne, men jeg måtte da lige grave lidt for at finde den

Anyway, jeg er en 50 år UNG mand ( ) og har haft dyr siden så langt tilbage jeg kan huske. Hamster, marsvin, kanin, fugle, fisk, hund og kat som de primære dyr.  I skrivende stund har jeg en ældre kat (oprindeligt halv-vild, hun, mor men nu steriliseret, tortie, ~12 år gammel) som jeg har overtaget fra en ven af en ven som ikke kunne have hende, og et 325 liters akvarium med masser af forskellige planter samt ungefødende tandkarper (i øjeblikket platy og sværddragere), maller (ancistrus), snegle (assassin - for at holde de andre sneglearter lidt nede) og sidst men ikke mindst rejer (blå neocaridina samt amano). Akvariet går så videre til et hjemmebygget akvaponisk anlæg, hvori jeg i øjeblikket dyrker peberfrugter. De var oprindeligt røde (frø fra en netto peberfrugt), men modner i både grøn, gul, orange og røde varianter og smager fantastisk.

Nu er jeg så blevet ansvarlig for 2 marsvin, 3 geder, 27 kaniner og - grunden til at jeg er havnet her - 17 høns: 6 araucanere (alle høner, jeg har slagtet hanen som var... mildest talt gal... men han smagte fint), 1 ældre wyandot (vi kalder hende mormor) og 10 dværg silker.

Nu skal jeg måske passe på med hvor meget information jeg giver (GDPR osv.), men jeg har overtaget stillingen efter en anden der har haft den i mange mange år. En del ting trænger til vedligeholdelse, ændringer eller decideret nyopførelse. Og i den forbindelse er jeg ofte havnet her når jeg søger information. Både med hensyn til hønsenes generelle krav, utøj, vaner, hønsehuset, pindene og deres placering osv osv osv (osv osv).

Så lang historie (knap så) kort, det er mit udgangpunkt. Jeg læser ofte indlæg når jeg søger information generelt, og jeg har også en hel del spørgsmål til "garvede" hønsefolk, både om deres ve og vel, men også om konstruktioner jeg kan bygge eller forbedre. Jeg er lidt af en halv-gal Georg Gearløs også (Storm P. for den danske version), og bygger gerne mangt og meget).

Jeg håber at i vil tage godt imod mig

/Tommy

Det er en dejlig race.
Lægger fint med æg og er rigtig gode kyllingemødre. Hanerne er søde og sjove. Men der er ikke meget kød på dem.
Verner Glintborg har tidligere haft rugeæg til salg.
Du finder ham på facebook i Dansk Fjerkræ Forum

Det ved jeg heller ikke. Her er bunkevis af snoge, jeg hilser på en af de største hver morgen. De bor i komposten, hvor de lægger æg, er så hjerteligt velkomne, men jeg ville bare vide, om de kan finde på at forgribe sig på små kyllinger, som jo er i størrelse af "snogemums"

Tak for opfordringen og tydelige rammer:

15 hobbyhønsevalere skal testes for dioxin og PCB.

Krav: udegående høns i hold på 5–50 høns i villahaver i byer og landsbyer.

Kræver 15–30 æg over testperioden i uge 36–38.

Man oplyser navn, adresse, telefon og e‑mail.

Udvalgte får direkte besked fra Fødevarestyrelsen og modtager anonymiserede resultater og vejledning.

Ejer
https://www.climbingshoesfit.com/