Dansk Fjerkræ Forum
Hønsegården => Høns => Emne startet af: Christina efter 14 Maj , 2010, 10:24
-
...fordi man ikke synes man kan forsvare at de vokser så hurtigt, som de nu engang gør, på trods af at de får gode betingelser... :-\
Hvilken race er så efter din/jeres mening den ALLERbedste slagterace? Jeg har selv sussex eller plymouth rock (racehønen) i tankerne, men hvad mener I?
Her er slagtekylilngerne 29 dage gamle...
-
Hold da helt op - de vokser jo fuldstændig sindsygt /d De er præcis lige så gamle som mine blomsterkyllinger, som kun er på størrelse med forpjuskede solsorte.....
Jeg tror også at Sussex er et godt bud, men hvem ved om du har Maraner lige om lidt - rugemaskinen kom i morges /o
-
Nææææææe, ser man det?! :o *p Hvor spændende!!!
Tænk hvor heldig man kan være indimellem!! Mikkeldrengen sagde tilfældigt at jeg kunne tage hans udstillings-maranæg med hjem i går, og Louise sagde ja til at ruge dem ud!! *p
Elsker jer dejlige mennesker herindefra! *b
-
Faverolles er mit bud på slagtedyr *p *p *p
Skønne rolige og tillidsfulde dyr. Vokser ikke så hurtigt, og er bare min yndlingsrace /o
-
Jeg kan godt fortælle dig at Maraner er de mest skønne slagte dyr.
Så det er også oplagt at få spist de eksemplarer der ikke skal indgå i avlen.
Specielt når en race som marnerne bliver så populær som det er tilfældet pt. er det godt at ikke alle individer bare bliver solgt, men at men er lidt kritisk for hvad man avler videre på.
Uha, med frygt for at få nogle på nakken, men vi ser jo at dyrene er meget smukke når de er race typiske.
Held og lykke med udrugningen til jer begge 2.
-
29 dage så er de snart ved slagtealderen hvis de havde været i industrien, de stakler.
@ Christina
Jeg forstår dig godt, jeg er heller ikke pjattet med alle disse hybrid høns. Og vil aldrig anbefale nogen af dem for det støtter bare industrien og de er heller ikke beregnet til at avle videre med - så hellere støtte alle de avlere af forskellige racehøns som er rundt omkring i landet og som prøver at holde racerne i live, så mangfoldigheden bevares og kan ses rundt omkring på udstillinger, og p.r dage.
Faktisk synes jeg ikke (nu bliver jeg nok lynchet) at hybrider burde kunne sælges til private.
Der findes så mange forskellige racehøns og farver, og alle racer kan blive tamme, og kælne, bare se på billederne fra Gavnø........
Alle racer lægger også æg (dog i større eller mindre grad) og alle racer kan ligeledes også spises.
Nogle racer er avlet til at lægge æg og blev brugt i industrien i gamle dage eks. er Italieneren hvide og brune, Rhode Island Red (R.I.R) og Australorps.
Til slagtning var det Plymouth Rock, Amrock, Sussex og Wyandot.
Men mon New Hampshire, Faverolles, Maran, og mange andre også kan klare den normale families behov for æg og kød.
-
Tusind tak for gode svar, jeg hører meget gerne fra flere /o
Jeg har jo så forhåbentlig maraner på vej, og samtidig også de første 4 wyandotter på vej. Troede faktisk ikke at wyandotter var gode slagtedyr? Nogen der kan beskrive sådan nogenlunde hvor meget kød der er på maraner og wyandotter i forhold til f.eks. sussex og plymouth rock (race)?
-
Jeg er nu enig med dig Lene. Jeg fatter ikke folk gider have hybrider. Der er jo fremavlet fremragende slagtehøns, primært de franske racer, og udmærkede æglægger, især middelhavsracerne. Og så kan man avle videre på dem. Det kan da godt være man ikke får så kolosale slagtehøns fra racekyllinger, og at man skal have en høne eller to mere til æglægning, men til gengæld er afkommet salgbare, smukke og kan bruges til mere end lige den ene ting de er avlet til. Jeg ved godt at der er mange der er glade for deres hybrider, men jeg synes nu der er så mange smukke racehøns at vælge imellem at man godt kan undvære hybriderne i private haver.
-
Jeg har min mor på besøg, og vi spiste en australorphøne den anden dag. Hun var altså mætig imponeret over hønen/kyllingens størrelse. Slagtet 5-6 mdr gammel og 1650g...men hun er jo osse vant til de almindelige i køledisken :D Men det er altså en høne der jo ellers som Lene skriver er avlet til æg ;) men det er altså de største slagtehøns vi har her på matriklen.
Jeg har set tværstribet plymouthrock herovre og har selv lidt æg fra dem under en høne, men jeg er ikke imponeret over deres størrelse i levende live i hvert fald ???
Vi har osse lidt wyandotter, og de ligner de kunne ha' samme størrelse som australorpen... det snyder lidt da de er temmelig "puffff" i deres fjerdragt ;)
-
Hvis man vil have sussex som slagtedyr tror jeg man skal gå efter de lyse. De lyse sussex kyllinger jeg har gående er i hvert fald dejligt hurtigt voksende. PT. bliver de endda bare fodret på korn og æglægningsfoder efter de blev for gamle til startfoder
-
New Hampshire er en race der er avlet hovedsaglig paa RIR (Rhode Island Red), og er en fortraeffelig "kombinasjonsfugl", baade til koed og aeg. De er ogsaa MEGET smukke, og MEGET venlige. De boer nog slagtes paa ca. 5 mnd, ellers kan koedet bli en smule seigt. Hvis du krydser en NH hane med en stribet Plymuth Rock hoene, faar du afkom som kan koensbestemmes med en gang. Hvis hoenen kommer ifra en god aeg-leggende familje, vil afkommerne blive MEGET gode aeg-leggere.
Da dette er en 1-gangs krydsning er de ikke rigtige hybrider, men afkom af denne krydsning er MEGET velegnede til fridgaaing, og bliver MEGET sunde, og sterke. Jeg haver selv giordt denne krydsning med STOR success. Hvis naeste generations hoener saa krydses tilbage til RIR eller NH haner, faar du afkom med de samme egenskaber. Naar du bor paa landet med plads, boer du drive med lidt systematisk opdraet, hvis du skal bruke alle kyllingene selv. Hvis du derimod tenker paa at selge noget opdraet, skal du bestemt holde dig til rene racer, da krydsniger kan vaere flotte til eget brug, samt systematisk oppdraet, men de haver lav salgsverdi.
Og der findes folk der tror at en kylling er en kylling?, men nej.... Det er avancered videnskab.
Og utrolig sjov!
-
Hej Christina
Jeg har fået maraner af samme grund som dig (og også pga. de smukke æg). Ligenu har jeg fire 10 uger gamle kyllinger samt 3, der er en uge gamle. Jeg er super glad for dit indlæg, for jeg havde faktisk overvejet at få slagtekyllinger som dine til næste år. Men nu kan jeg høre at jeg hellere skal bruge krudt på at udruge en masse æg fra de nye stammer jeg får ud af mine kyllinger.
Jeg har også udruget 8 faverolleskyllinger og der er 20 æg mere i maskinen (vi skal dele resultatet med nogle venner, trods alt ;)) og til at begynde med havde jeg faktisk forstillet mig at jeg skulle vælge mellem maran og faverolles, men jeg vil prøve at se om jeg kan beholde begge racer når de er prøvesmagt :D
Til næste år kan du forhåbentlig købe faverollesæg af mig hvis du er interesseret og så kan det være vi skal bytte lidt maran ;D
Jeg håber alligevel kyllingerne kommer til at smage godt, på trods af den lidt dårlige oplevelse!
-
Jeg kan klart anbefale stor lys sussex. De er rolige og lette at gøre tamme, lægger godt med æg, og en unghane på 5 måneder har en slagte vægt på lidt over 2 kg !
Maran som slagte dyr har jeg stadig til gode, så der kan jeg ikke give svar endnu.
-
Ja jeg vil jo gerne slå et slag for raceudgaven af Plymouth Rock. Jeg synes de er de mest fanstastiske høns - og som sidegevinst superflotte og imponerende store at se på.
Jeg har desværre ikke så mange slagteresultater at dele med dig, da jeg kun har slagtet én gang og det var et par lidt for små høns og en halv-skidt unghane, der ikke gik så godt (pga. en lidt for stram ring om benet - slemme mig. Det gør jeg ALDRIG mere!) og derfor heller ikke spiste nok. Men dem jeg har gående nu ser store ud i hvert fald - og jeg må sige at de smager himmelsk! og er "beregnet" til slagt...
-
Hej christina,
supergodt indlæg, dejligt at din flok har det godt og giver stof til eftertanke - for os alle.
Der hvor vi kiggede på høns, fordi vi havde tænkt at starte med lys sussex, endte vi jo et helt andet sted. Men Lys Sussex er en god og kødfuld race med lyst, rimelig finttrevlet kød. Det er vigtigt for os, fordi min mand ikke er stor fan af kød, der hælder mod vildt i farve og smag. Jeg mener faktisk, at Barnevelderen var nogenlunde det samme, men det er jeg ikke helt sikker på.
Vi endte med Rheinlænderen, som er lidt mindre, men til gengæld er den kødfuld med lyst finttrevlet virkelig lækkert kød. Hønen ligner, at den har slugt en skotøjsæske - den er sådan aflang-firkantet i kroppen, og har derfor meget store og lange bryster (ja ja, jeg ved godt hvordan det lyder). Anyway, den er god æglægger, men også rigtig god i gryden. Ikke afprøvet herhjemme endnu, meeen det virker nu ikke som om vi har fået bundet en historie på ærmet :)
-
New Hampshire.
Check indlæg om racebeskrivelse i 'Leksikon'. (ja,ja, jeg ved godt det er mig selv der har skrevet det, men jeg har forsøgt at være så neutral som muligt).
Jeg har selv en hane og nogle høns i denne race, og især hanen er imponerende i størrelsen. Så endelig en race hvor man med god grund kan ønske sig et overtal af haner. Det er ellers sjældent det er tilfældet.
-
Hej Erik
Flyver New Hampshire? Eller kan de holdes ude af fx køkkenhaven med et lavt hegn?
Undskyld Christina, at jeg spammer din tråd :-)
-
Mit hegn rundt om hønsegården er 1,10 m og de bliver bag hegnet hos mig.
-
Jeg kan sagtens tilslutte mig Christina, mine slagte kyllinger er 7 uger nu og mega store.
De løber stadigvæk fint frem og tilbage i deres gård og finder føden selv i løbet af dagen - men hold da op hvor de "tikker ved bordet" - at få mad serveret er lige noget for dem ;)
Jeg kunne godt tænke mig at prøve faverolles næste gang - dem overvejede jeg før jeg så besluttede mig for disse hybrid Plymmer.
-
Hvid sussex vokser rigtig stærkt og smager rigtig godt.
@Henriette Jeg har hybrider, men det er fordi ræven 2 gange har tømt mit hønsehus for stor hvid sussex, sidste gang 4 stk. og en mor, der gik med kyllinger. (ved stadig ikke hvordan den er kommet ind, måske er det en ræv på 2 ben, vi var ude at rejse ) Hvis det lykkes ræven at komme ind til hybriderne, er skaden vel til at overleve. Og jeg tror jeg (igen) har en hybrid, som er skruk, så mere unaturlige er de ikke. Måske jeg skulle give hende lidt sussex-æg, hvis hun bliver liggende <A
-
@ Jette. Jeg er ikke i tvivl om at hybrider kan være udmærkede havehøns og at mange er glade for dem. Og de har jo helt klart et bedre liv end på diverse fjerkræ/ægge-fabrikker, men jeg bryder mig ikke om konceptet. Høns der ikke er værd at spise efter en enkelt læggesæson og kyllinger der vokser så abnormt hurtigt at deres ben og indre organer ikke kan følge med er at drive avl og kommercialisme for vidt i mine øjne. Men det er da dejligt at du måske har en hybrid-skruk. Vi har jo mange racer der efterhånden ikke kan skrukke længere, og det synes jeg også er en skam. Så kan det godt være jeg lyder som en stramtandet klidmoster ;), men det kan jeg godt leve med. Jeg har jo selv en race der ikke er en særlig god skrukker. Men jeg prøver at ruge nogle af dem ud af en skruk, og ser om jeg kan avle evnen ind igen. Det er ikke fordi jeg ser ned på selve hybridhønsene og deres ejere. Jeg mener bare at der er så fantastisk mange muligheder for alt hvad man kan ønske sig i racehøns. Smukke dyr, gode æglæggere, dejlige spisedyr, en kombination, prydhøns med lange haler eller mikrodværge. Skønne dyr vi har - allesammen!
-
Jeg har to gange indenfor de sidste fem år haft kyllinger til slagte-formål. Første år var det industri-plymmer. Deres ben opgav ævred - de sad tilsidst på jorden og kunne ikke rejse sig. Det gør jeg aldrig igen. (Men de smagte ganske fortrinligt)
Anden gang fik jeg rugeæg fra lys stor sussex. Det var en helt anden historie. God og sund tilvækst og nogle dejlige grydestegte søndagsmiddage. Uhmmm! Det bliver dem, jeg skal have igen, hvis jeg lige får overskud til et lav-dit-eget kød-projekt.
Vedr. hybridhøns iøvrigt ville jeg ikke betænke mig spor ved at have nogle æglæggerhøns (og har haft det) til at supplere æggeproduktionen. Man kan ihvertfald glæde sig over, at netop de individer, man har i sin egen baghave får et ordentligt og værdigt hønseliv. (Denne diskussion popper op med jævne mellemrum, og der vil blive ved med at være forskellige holdninger )
Jeg håber dine slagtekyllinger ikke får benproblemer før de skal slagtes. Ellers ville jeg (hvis det var mig) slagte dem før tiden - de smager stadig godt!
Iøvrigt har jeg læst et indlæg herinde en gang (kan ikke huske fra hvem) som beskrev, hvordan hun havde plymkyllinger (fra industrien) til at løbe rundt i haven, og som ALDRIG fik benproblemer. Måske passede hun også på med forderet - jeg kan ikke helt huske det. Men hendes resultat var superslagtekyllinger uden betænkeligheder. Så måske KAN det faktisk lade sig gøre.
Tak fordi vi får lov at følge med i dit projekt, og fordi du vil dele både glæder og bekymringer med os.
PS: Som Henriette skriver, er det kommercielle gået alt for vidt mht madproduktion i industrien - det tror jeg at alle er enige om. Men er man måske også gået for vidt indenfor racehønseavl, når man har fremavlet høns, der ikke kan reproducere sig selv, men skal have deres afkom ruget ud i en maskine designet til formålet?
Jeg mener, at der er etisk stof til eftertanke flere steder ;)
-
Dejligt med nogle gode svar! /o
Pt. hælder jeg mest til at få sussex! :)
Mht. diskussionen, så kan jeg da sige så meget at jeg startede i sin tid med at jeg ALDRIG ville have hybrid til æglægning, idet jeg læste i leksikon, hvordan de efter et år var slidt ned. Så oprettede jeg denne tråd: http://fjerkrae.dk/prod/index.php?topic=7377.0 og var efter endt diskussion ikke så tilbageholdende mere :) Jeg har så fået mig nogle isa brown, og jeg må sige at jeg er SÅ positivt overrasket. For de er da noget af det mest tillidsfulde, sjove og omgængelige fjerkræ jeg har stødt på /o
Så gik tankerne videre til Plymouth rock slagtekyllingerne...det måtte kunne gøres bedre end fabrikkernes dyremishandling! ( >:() Og efter at have læst denne artikel: http://fjerkrae.dk/prod/index.php?topic=7915.0 var jeg klar til at prøve. Denne gang må jeg bare indse, at min erfaring IKKE er særlig god, idet jeg næsten ikke kan bære at se f.eks. den måde de virkelig KASTER sig over maden, som om de er blevet sulten i 7 dage...og i virkeligheden er det kun ca. 7 TIMER siden de sidst fik en kæmpe portion mad...ja, og så deres kolosale størrelse /d
Så nu har jeg besluttet at jeg dropper mine planer om at få 2-3 hold slagtekyllinger på en sommer, og så istedet få nogle "almindelige" kyllinger, som så bruger en del mere tid på at blive klar ;) Og så kommer madplanen til nogle uger at få måske 2 kødfri aftener istedet for 1 :) Det klarer vi nok! :D
-
Hej Christina. Det er svært og se på dine billede hvor store de er. De ser ikke meget større ud end mine 21 dage gamle Engelske Dorking gør.
Thomas
-
Jeg kan love dig at de med sikkerheds smager godt. Det kan ikke lade sig gøre at have disse kyllinger i en kravlegård selvom man synes den er rimeligt stor.
De skal have meget mere rørerum for at klare mosten. De æder og æder, men når de har masser af plads, motionerer de også og spiser mange foderemner som feder knapt så meget som dem vi giver dem og vi ved jo at motion styrker musklerne.
Industrien har vi diskuteret og her gælder det jo ikke om at kyllingerne har det godt, men om at de er slagteklar så hurtigt som muligt.
Jeg synes det er en god ide at du holder dig fra dem og anskaffer en anden race for pladsen er ikke stor nok til at undgå problemer. Da jeg havde mine fouragerede de over hele avlingen, dels gik de ind i hesteboksene og undersøgte om der skulle være lidt levnet, men også langt ud i markerne. Så kan det lade sig gøre, at de ikke går i stykker, men de egner sig ikke til videre avl.
Jeg havde et par hønekyllinger imellem, dem beholdt jeg sammen med en hane, men det gik ikke. Da de var godt et år var de færdige.
VH Gunni.
-
Gunni, så snart de er er en katte-sikker størrelse, får de hele haven at boltre sig i :) Men jeg har det stadig ikke så godt med at de har et SÅ usundt og unormalt forhold til mad...
-
Når du skriver, at du har hønsene samt kyllingerne i hele haven? Lukker du dem så ind om aftenen? Lægger hønsene ikke æg udenfor overalt så?
Og bliver der ikke helt klistret af hønsemøg overalt?
Ja jeg er ny herinde og ved at bygge hønsegård, men ville jo gerne supplere med at de gik i det fri, når vi er hjemme.
-
Velkommen på forum, Tina :D
Vi er flere, der lader vores høns gå frit i haven. De fleste høns løber ind i hønsehuset, når de skal lægge æg, men der kan selvfølgelig være nogen, der "gemmer" dem i haven, så må man på æggejagt.
Der ligger selvfølgelig lidt klatter rundt omkring, men alt efter hvor stor haven er, er det ikke noget problem, hønsemøg er faktisk noget af den bedste gødning, man kan få.
Jeg lukker ALTID smuthullet om aftenen, dels forhindrer det at hanen galer udenfor tidligt om morgenen og dels er de beskyttede mod diverse rovdyr, f.eks. ræven, der ynder at gå på jagt i de tidlige morgentimer.
Spørg endelig hvis der er mere du vil vide. /o
-
Denne her tråd er jo hid og did :D så undskyld, jeg kommer med endnu en oplysning om hybrider.
Mine har altid holdt mere end 1 år, men jeg fodrer dem også med meget kød/kødaffald. Ellers er det for hårdt at lægge et æg hver dag. Jeg har heller aldrig haft en, der trykkede æglederne ud, (har altså kun haft 4 hold på 16 år) som man hører om.
Men det er klart at hvis de skal leve af gammelt franskbrød, så løber de tør for vitaminer på et tidspunkt.
Det er som sådan ikke noget forsvar for hybrider. Men det er en hurtig måde at prøve høns af på og få nogle æg i køkkenet. Jeg har bare ikke nerver til at få ædt flere Sussex.
Synes også der er en pointe i den med racehøns, der ikke selv kan formere sig. Det må på en eller anden måde være muligt at avle det ind i racen igen. :)
-
@Tina: Fordi jeg har dagplejebørn i hverdagene, og der er hysteriske regler omkring fugleinfluenza, er hønsene gerne lukket inde i hønsegården, indtil det sidste dagplejebarn er hentet. Men ellers går de i hele haven. Og jo, der kommer klatter hist og her, men så slemt er det ikke... :)
Mht. æg, så lægger dem jeg har nu, altid inde i hønsehuset. De går bare tilbage, når det er tid :) Jeg havde engang nogle skånske blomsterhøns, som havde lavet rede i både kompostbunken og græsopsamleren til gsæsslåmaskinen :D
@Jette: Æglæggerne har jeg som sagt, fordi jeg hellere får æg fra dem som hygger sig i min have, frem for dem som lever i flokke i tusindvis i industrien :) Så kan jeg nemlig bedre leve med at f.eks. silkerne ikke lægger æg i perioder... :)
-
Tak for velkomsten :)
Vi har nu været herinde et stykke tid og suget til os og læst en masse god info. Dejligt.
Jeg kan se Marianne, at du har flere haner? Går de sammen uden ballade? Nu har vi en masse dværg wyandotter kyllinger. Vil meget gerne supplere dem med nogen store høns. Så vi kan få lidt æg allerede her i sommer, når hønsegården engang bliver færdig. Er der nogen der passer godt sammen med dem. Det må helst være nogen der også lægger æg om vinteren. Er der nogen der kender en god avler her på fyn?
Jeg blev meget glad for jeres meninger om høns i haven. så ser det ud som, jeg kan overtale manden til det... ha ha
Så skal jeg så bare bekymre mig om naboens have og køkkenhaven. Hegner i køkkenhaven ind?
-
Alle mine haner har gået fint sammen det sidste år, men her i foråret, da der kom gang i testosteron'erne, gik det rivende galt, heldigvis faldt det sammen med mit nye hønsehus var færdigt, så jeg havde mulighed for at opdele dem i stammer.
Mht. hegn har jeg et ca. 60 cm højt hegn ind til naboen, hønsene kunne sagtens flyve over, hvis de ville, men det gør de ikke; nu har jeg også de såkaldt svære (tunge) racer, hvis man da kan tale om tung, når det gælder dværghøns *f
Dværgwyadotter er såmænd slet ikke så tossede, når det gælder æglægningen, de lægger æg på omkring 45 g, blommerne er meget store og de er gode æglæggere vinteren i gennem, så det er bare fint I har dem. /o
-
Mine Plymmer er i dag 9 uger gamle - stadigvæk lige forslugne /d
Den første er begyndt at ligge mere - og går kun få meter ad gangen - den ser "frisk" nok ud (øjne, fjer, kam) så det kan kun være benene det er galt med :-\
Min plan fra starten var at jeg ville køre dem til fjerkræslagteriet i Dannemare - og jeg har lige talt med dem for at hører hvornår jeg kan komme med mine 10 stk.
Mit håb var at jeg kunne komme med dem hurtigt, men de vil gerne have samlet lidt flere før de starter "op".
Jeg vil selvfølgelig sørge specielt for den kylling der har problemet - og ser den ud til at lide - kommer den en tur i hønse himlen før sine søskende.
Bare de andre ikke "bukker" under sådan een efter en det kan jeg nok ikke holde ud at se på :(
-
Sådan gik det også her - de lagde sig en efter en. Heldigvis har min mand ikke noget imod at slagte dem. Så de røg i fryseren i samme tempo som de fik gangproblemer. Tager man to ad gangen er det nu heller ikke så slemt at slagte.
-
Lige mine tanker om disse kyller.
Med hensyn til smag må jeg /d ved lys sussex. De smager ikke af noget syntes jeg.
Wyandotter er langt mere smagfulde.
Men endnu mere smagfuld er italienere. De er dæleme gode.
Mest ringe er dog disse plymme rocks når det kommer til god smag. Jeg tror det er det korte liv der medfører at de ikke smager af ret meget. Men det skal så siges at vi selv har dem. Og er glade for dem.
De er søde. Og ja de vokser hurtigt. Men det kommer vel ikke bag på nogen. Det er det de kan. Det er derfor vi har dem. Der er ikke ret meget der kan konkurrere med tilvæksten / kg foder. Og det har også værdi når man som os har meget lidt at gøre med.
Og det kan man få andre racer til, ved krydsningsavl.
Hvis du krydser foreksempel lys sussex og dorking/brahma så skulle tilvæksten være omtrent som med plymmerne. Men det er vel ikke målet når det er tilvæksten der bekymrer.
Jeg håber du finder på noget der passer til dit temperament.
-
Jeg havde ikke lige regnet med italienere nævnt som gode slagtehøns, alle snakker om hvor benede de er. Men jeg tror godt på at der findes mere smagfulde racer end plymmerne og måske også sussex. Har hørt faverolles smager fantastisk. Jeg vil dog ikke købe kyllinger med direkte det formål at slagte, men man kan da godt overveje når man bestemmer sig for hvilke racer man vil have, om man evt. kan bruge overskuddet af haner til slagt.
-
Har smagt både blomsterhøns og araucana, og jeg må nok sige at araucana er bedst. Blomsterne har ikke meget kød, og er forholdsvis seje i det, men det er måske bare fordi det er landhøns :)
Hvis jeg skulle vælge, så ville jeg tage maran. De har et kæmpe brystparti! (kig billeder i mit galleri) de bliver store, meget endda og jeg tror da også at de smager fint :D
-
DET gør de. Jeg har efterhånden smagt mange racer og maraner er de bedste i mine øjne.
-
DET gør de. Jeg har efterhånden smagt mange racer og maraner er de bedste i mine øjne.
Pussigt for Ham Per jeg købte æg af sidste år sagde at de ikke var værd at spise nærmest ikke engang koge suppe åp.. han smed alle sine ud!
JEg havde jo håbet at jeg skulle smage maran sidste år, men fik solgt alle med hoved på.... og noget tyder på at det også i år bliver udsolgt . Men ok det er sq også lidt sjovere at sælge med hoved ;) Så må vi kløjes i smølfestege ;) (og forhåbentlig lækker andesteg)
Nogen der har smagt araucana?
-
Men hvad er det nu lige de hedder de der hønse bulldogs...indiske eller mod. engelsk kamphøns.... er du SÅ færdig de har brystparti.... :)
-
Så vidt jeg har læst mig til på nettet er indiske kamphøns seje som sålelæder men smager godt! De er vist rigtigt gode at krydse med sussex, dorking osv. for at lave en stor kylling med meget brystkød.
-
@Wanda Vi er blevet megt positivt overraskede over Araucanaerne som slagtedyr. De har noget finttrevlet saftigt kød, der smager mildt af høns. Det er haner, vi har smagt flest af og vi er færdige med at købe/udruge "slagtekyllinger". I øvrigt er der meget mere kød på dem end de ser ud til. Hanerne vejer grydeklar 2000-2500 gram. Rigeligt til to mennesker i et par dage samt lidt til kattene /o.
-
Wanda, de smager rigtig godt ;)
-
Jeg får snart kyllinger af både maran, araucana(blandinger) og barneveldere, da jeg var så heldig at få nogle rugeæg af disse raser forærende til min første rugning i maskine :) Og så har jeg araucanakyllinger og wyandottkyllinger gående. Så jeg får da smagt lidt forskellige haner med tiden :)
-
Jeg har de sidste sæsoner haft industri plymoer og har ikke haft ben problemer - jeg fodrer behersket med byg/svinefoder og masser af græs og grønt fra haven. Dyrene har været præcis lige så sunde som de sussex jeg også opdrætter til fryseren. Sidstnævnte smager dog klart bedst da industri plymoerne efter min mening godt kan være lidt grove i kødet. Men, blot for at understrege at det kan lade sig gøre at have et hold sunde og veltilfredse industrikyllinger. Om man så finder det etisk eller ej er en helt anden snak, men det vigtigste for mig er dyrenes trivsel.
-
Mange af de mindre/lettere racer smager faktisk godt, selv om man normalt opdrætter dem som primært æglæggere. Men de har selvfølgelig ikke så meget kød. Til gengæld er det fint og ikke sejt. Jeg er meget positivt overrasket over mine danske landhaner som kun vejer ca. 1300 gr slagtet vægt. De har det fineste kød og dejlig meget smag.
-
jeg har 30 Scan Label kyllinger, de vokser fint og de kan blive rigtig stor uden store ben problemer.
jeg har ikke slagtet nogen og ved ikke om de smager godt. men vi er super glæde for vores tværstribet rokkers men de vokser slet ikke så hurtigt som labeller eller industri plymo's
(kan ellers godt tænk mig og bruge en industri plymo hane til min tværstribet rokkers og se hvordan det går.)