Dansk Fjerkræ Forum

Hønsegården => Høns => Emne startet af: Marianne (Fimpe) efter 24 Juli , 2011, 23:30

Titel: Bedste race til slagt
Indlæg af: Marianne (Fimpe) efter 24 Juli , 2011, 23:30

Hey

Vi har efterhånden en del forskellige kyllinger gående i haven bla. engelsk kamp, isa brown, nogle hvide, sølvrandet wyandot, tværstribet plymoth rock, silker, kochin osv.

Men hvilken race skal vi finde rugeæg / kyllinger efter hvis vi vil have gode kyllinger til fryseren ?

På fohånd tak

Titel: Sv: Bedste race til slagt
Indlæg af: P. Jakobsen efter 24 Juli , 2011, 23:40

Der findes sådan et raceleksikon herinde, hvor man kan se hvad hver enkelt race dur til.  :)

Men der er jo lige så mange meninger om kødet på racerne, som der findes snefnug.

Har kun smagt skånske blomsterhanser, og de var lige efter min bog. Hønerne er gode til at lægge æg også. Men nogle vil jo have dem store, andre ønsker kyllingestegen lille osv.

Titel: Sv: Bedste race til slagt
Indlæg af: Marianne Vedel efter 25 Juli , 2011, 07:14

Mange franske racer er gode kødracer, jeg kan i hvert fald stå inde for at maran smager godt. /o

Titel: Sv: Bedste race til slagt
Indlæg af: EMO efter 25 Juli , 2011, 08:41

Store lyse Sussex er fremavlet til at sælge som slagtehøns på markeder. De er kendt for deres lyse skind og en meget fin kødkvalitet. På grund af de hvide fjer, er de også lette at gøre i stand efter slagtning, så der ikke er mørke eller sorte pigge tilbage.

God fornøjelse med dit valg.
 :)

Venlig hilsen

Erik

Titel: Sv: Bedste race til slagt
Indlæg af: Marianne (Fimpe) efter 25 Juli , 2011, 14:54

Jeg tror jeg vil starte med at prøve at finde æg efter store, lyse sussex  ;D

Tak for hjælpen /o