Selvforsyning?

[magr]

@Lone: VI går igang i morgen! Det er fedt, hvis vi kan bruge det allerede til næste år!

  Vi har kat, så måske er det derfor vi ikke har bemærket rotter indtil nu.  Og hønsene kan sagtens blive sluppet løs på komposten hvis der skulle være snegleæg. Vi er nu ikke så plaget af snegle, måske fordi hønsene suser rundt i haven hele året, undtagen lige her om sommeren, hvor vi gerne vil nyde bær og frugter selv!

Jeg købte nogle hindbær sidste år, og på planteskolen sagde de, at denne sort skulle klippes ned hvert år, ikke kun de bærende gren.  Nogle der har erfaringer med det?

[Johanne Schiødt]

Er det en efterårssort? Normale sommer hindbær skal have alle frugtbærende grene skåret af efter høst, men efterårshindbær bærer frugt på nye skud så de kan skæres helt ned

[Mikkel Schmidt]

5 glas med hindbærsyltetøj og 4,5 liter hyldeblomstsaft er nu sat på hylderne

[Marianne M.]

Sejt, Mikkel, er det ikke en dejlig følelse? 

[Mikkel Schmidt]

Jo det er skønt, men der skal laves mere, der er mange skovhindbær endnu

[Charlotte J.]

Mikkel: sig endelig til hvis du har for mange, gæs og geder har ved uheld spist både blade og frugter på mine små nye hindbærplanter, så kunne godt bruge en ordentlig stak

[morAnna]

jeg har en del hindbærplanter så kom du bare forbi... de har bær nu
og for resten 5,5 kg solbær og 6 kg ribs ligger i fryseren- så kan bare vinteren komme vi laver marmelade efter behov og blander det  vi har mest lyst til...
solbær -æble, ribs - jordbær... om lidt kommer blåbær... hmmm til en kage!

[Lone Knap]

Jeg har også efterårshindbær, og de skal klippes helt ned til jorden hvert forår. De giver ret store bær, og fordi de kommer senere er der aldrig orm i dem. Til gengæld er de ikke heeelt så aromatiske som de andre, men de bedste er nu klart de vilde. Og det er nu, så hvis i er friske plukker i en masse. Smider nogle i en krukke og dækker med eddike. Andre i en anden krukke og dækker med vodka.

[Mikkel Schmidt]

Charlotte, vi har dem ikke selv, jeg tyvstjæler dem i diverse krat i Varde Sønderplantage, men der kan du da bare plukke dem, der er ingen andre der gør Er sikker på at der også er nogle i skovene omkring dig. Vores egne hindbær har ingen frugter endnu, desværre, men masser af fint løv. Har spist af en lidt smule som vi hældte i et lille "prøvesmag og spis nu glas". Det smager skønt, meget kraftig i smagen og det er meget bedre end det man køber

[farm-svendsen]

nogen derhar blandings forholdene til agurk salat...har glemt det og har lige plukket agruker

[Charlotte J.]

moranna: pas på hvad du siger, mine forældre bor i Toftlund, så kunne sagtens finde på at køre forbi 

Mikkel: vilde hindbær - det havde jeg ikke tænkt... i hvilke slags krat lever de? Nogen der bor mellem Horsens og Vejle der ved hvor der findes vilde hindbær?

[ina.....]

Jeg kender kun til vilde brombær, og de er mange steder, men vilde hindbær ved jeg ikke om jeg er stødt på

[Lone Knap]

Prøv omkring Boller Slot. Mon ikke der er nogle der???

[Poul Harkjær]

nogen derhar blandings forholdene til agurk salat...har glemt det og har lige plukket agruker

1 agurk
1 dl eddike
1½ dl vand
1 tsk salt
friskkværnet peber
1 tsk tørret dild
4 spsk sukker

[farm-svendsen]

super mange tak for hjælpen.... :-)