Anderacer

[Loppe]

Jeg har kun forsøgt mig med moskusænder og har været tilfreds med dem. Men hvilke racer har I andre? og hvorfor?

[lars beck]

Jeg har moskus og landænder. Kan egentlig bedst lige landænderne som slagteprodukt, da de lige er en tand federe end moskus

Mine landænder er i vildtfarvet og ligner store tunge gråænder.

Mvh.

Lars

[JNTS]

Åh jamen der er jo så mange spændende racer 

Vi valgte at få ænder dels til slagt og dels for æggenes skyld, og så måtte de ikke larme for meget.

Kiggede naturligvis på moskus ænder først, da de er de mest almindelige, men hverken min mand eller jeg brød os om udseendet af dem.
Så jeg begyndte at trævle nettet igennem, for der måtte da være andre ænder som kunne være interessante.
Det skulle dog vise sig ikke at være så nemt endda, og måtte ty til udenlandske sider for at få brugbar info.

Vi endte med at anskaffe os Sachsen ænder og Cayuga ænder 
Begge racer som IKKE kan flyve og dermed ikke behøver at stækkes 

Sachsen ænder blev vi frarådet da de skulle larme en del... dette har vi dog ikke oplevet. Jo selvfølgelig rapper de lidt, men det er primært andrikken som rapper når der sker noget i haven og det er ganske lavmælt. Ænderne går mest og "klukker" i mangel af bedre ord 
Sachsen ænderne blev valgt pga. deres kød skulle være særdeles godt og de lægger et godt antal æg hver år.
De er ikke voldsomt gode til at ruge selv, men nogle af dem gør.

Cayugaerne har samme egenskaber som Sachsen ænderne, blot en anelse mindre and. Og så lægger de væsentlig flere æg og super gode til at ruge.
Selvom Cayugaer har ry for at være den mest stille and af racerne generelt, så larmer vores godt nok noget mere end Sachsen ænderne.

Det er dog to racer som ikke er så nemme igen at få fat på, Sachsen ænderne er nok sværest.

Cayugaerne er nok mine favoritter, mest fordi de er mere tillidsfulde selvom de larmer.
Vores er ikke helt korrekte i farven, de må helst ikke vise violet skær i fjerene samt næb og ben skal være helt sorte.

[Loppe]

De Cayuga ændene ser da bare så kønne ud.....er de vanskelig at få tag i?

[JNTS]

Cayugaer er super dejlige ænder 

Hmm lidt svære, men hvor der er vilje er der vej 

I øjeblikket er det nok nemmest at få fat på dem, når avlerne sorterer fra.
Ved der er en avler der har nogle gode dyr til salg i øjeblikket, både på DBA og Fjerkræ siden på Facebook.

[hanemikkel]

Hvor mange æg lægger jeres cayugaer JNTS? Og er der forskel på farven på skind og kød på jeres cayugaer og sachsen?

Overvejer selv at skifte gæs ud med ænder næste år. Men jeg er bange for, at de ikke hjælper nok med græsplænen, og at de bliver for dyre i foder.

[JNTS]

Vi fik først Cayugaerne i april eller maj måned, hvor anden allerede var i fuld æglægning.
Selv da første kuld ællinger lige var klækket gik hun i gang med at lægge æg et par dage efter og fortsatte frem til midt i juli måned hvor vi egentlig troede hun var stoppet, men fandt så en rede med æg som hun så fik lov at ligge på.
Derefter har hun så ikke lagt flere.

De er ikke mørke i skind eller kød hvis det er dét du frygter 

De græsser men kan ikke selv holde græsset nede i andegården, til gengæld er de gode til at holde friske skud og blade nede på planter/buske i deres gård... alt er studset op til max nå højde 

[Marita]

Jeg vil gerne slå et slag for den lidt oversete, men helt fantastisk race: Campbell.

Vi har Campbell-ænder i farven khaki, og de larmer ikke meget. Andrik siger så at sige ingenting, and rapper en smule, men har en dyb stemme, der ikke på nogen måde går gennem marv og ben.  De flyver ikke, men basker ofte med vingerne og tager tilløb, men letter ikke.

Det er en æglægningsand, der lægger fine hvide æg med en flot stor blomme.  Man kan roligt regne med mellem 300 og 330  æg årligt pr. dyr. Vore holdt en kort æglægningspause i sommer, medens de fældede, men genoptog æglægningen efter en lille måned. I vinters lagde de troligt æg, selv om der var mange graders frost uden for.

De er glade for vand og svømmer gerne, men de trives også fint med blot et lille vandhul, hvor de kan dyppe sig. Utroligt gode snegledræbere og -ædere.

I galleriet er der billeder af denne skønne race - det var dér, jeg fik øjnene op for dem:

http://fjerkrae.dk/cpg1416/thumbnails.php?search=campbell&submit=s%C3%B8g&album=search&title=on&newer_than=&caption=on&older_than=&keywords=on&type=AND


- vi har også den underskønne race Mignon, men der skal man altså ikke være lydfølsom. De larmer fra morgen til aften - især hvis de ser eller hører os. Vi har dem på grund af deres udseende - små og trinde, dejlige tykke kinder, kort næb. Og ikke mindst på grund af det charmerende sind, de er meget roligere end Campbell-ænderne, vi kan nemt samle dem op. De flyver meget godt, men vore tager gerne blot en runde og flyver tilbage til andegården. Hvis de lander uden for gården, trisser de rundt uden for, indtil de bliver samlet op og sat ind igen. Skønne, skønne dyr, men meget larmende.

[Trines]

Det er super spændende at høre om jeres erfaringer med de forskellige anderacer. Tak for at i deler jeres erfaringer...

Jeg er helt ny indenfor andeverdnen, jeg har kun haft moskusænder i et par måneder.

Jeg er lidt nysgerrig på hvad i bruger andeæggene til, da jeg slet ikke har overvejet dette?

Endvidere vil jer gerne høre, hvilken race der er jeres favorit når det gælder kød til at spise, da dette nemligt er mit primære formål, udover alt den hygge som ænderne spreder når de går og hygger her mellem frugttræerne.

Hilsen Trine

[Marita]

@Trine - vi har ikke prøvet at koge andeæggene endnu, men vi bruger dem meget gerne til æggekage, spejlæg og ikke mindst bagning. De har de smukkeste orange blommer. Og de smager skønt!

Og så har Johnny (min mand) en asiatisk kollaga, som ind imellem får en lille portion, som hun salter på en eller anden måde, som de gjorde i hendes hjemland. Kollegaen havde før prøvet, om hun kunne få fat i andeæg i Danmark, dog uden held, så for hende og hendes familie var det lykken med en kollega, som kunne forsyne hende med æg til hjemstavnsretten. Hønseæg duer ikke til det på grund af, at skallen på andeæggene er meget glattere og vist nok bedre optager saltet. 

[hanemikkel]

De tager i hvert fald topdollar for andespejlæg på NOMA, og så skal man endda lave dem selv.

http://www.youtube.com/watch?v=t8z00ClUxFI&feature=related

[JNTS]

Kogte andeæg smager ganske fortræffeligt 

De vakte stor glæde til året påskefrokost, hvor min til tider kræsne familie blev ganske overraskede... og ja der blev spist op. Industri æggene min mor havde kogt fik pænt lov at ligge 

Jeg synes de er virkelig gode til bagning, bagværket virker mere luftigt

[Rixen]

Rigtigt spændende at læse om de forskellige racer indenfor ænder..

Hvis man nu skal ha fat i en race som både er flot at se på og som bliver god til slagt(høj vægt) hvilken slaks skal man så vælge.

Syntes personligt godt om Roun anden..

[Marita]

Janni, hvor længe koger I æggene - nu kan jeg se, at Sachsen-æg er noget større end Campbell, der er på ca. 65 gram, jeg ved så ikke, hvor store Cayuga-æg er? 

[Marianne Vedel]

Jeg brugte faktisk denne side til at beregne tiden, da jeg startede med at lave blødkogte kalkunæg:
http://www.mn.uio.no/kjemi/tjenester/kunnskap/egg/