Dansk Fjerkræ Forum

Hønsegården => Høns => Emne startet af: Marie1 efter 10 December , 2019, 19:52

Titel: Suppehøns
Indlæg af: Marie1 efter 10 December , 2019, 19:52
Er en høne på min. 5 år værd at bruge til suppehøne?
Titel: Sv: Suppehøns
Indlæg af: Gerda efter 10 December , 2019, 21:23
hvis du hører til dem der koger gammeldavs suppe, så mener jeg ja. Jeg gør det selv men kødet spiser vi ikke. Jeg gør det kun for at få kraften, det kan vi lide her i huset
Titel: Sv: Suppehøns
Indlæg af: Mette Nygaard efter 10 December , 2019, 21:30
Prøv da!
Evt. tilsæt lidt eddike til kogevandet, det mørner.
Om kødet kan spises, må komme an på en prøve. Det kommer måske an på racen, men jeg har da spist 4 år gamle høner uden problemer, bare de har kogt en tre timer.
Og jeg mener jeg har en 5+ år gammel høne liggende i fryseren, som jeg har tænkt mig at fortære snart - jeg skal lade dig vide resultatet :)
Titel: Sv: Suppehøns
Indlæg af: Marie1 efter 10 December , 2019, 22:02
Tak for svar, jeg prøver.
Titel: Sv: Suppehøns
Indlæg af: Mette Nygaard efter 26 Februar , 2020, 19:48
Som lovet:

For nylig kogte jeg den 5-6 år gamle høne, som jeg havde liggende i min fryser.
Hun fik lov at koge så længe, at hun faldt fra hinanden - og var både mør og smagte glimrende.
Jeg ved ikke om andre racer kan det, men Sussex kan :)
Titel: Sv: Suppehøns
Indlæg af: Marie1 efter 27 Februar , 2020, 09:13
Jeg prøvede også, men kødet var noget gummiagtigt og ikke så lækkert.
Suppen var fin, og kattene var glade for kødet, så det var fint nok.
Det var en gammel landhøne, jeg ved ikke hvor gammel hun var, hun var oppe i årene, da jeg fik hende.