GRIM BITTER SMAG I ÆG

[Benny Rafn]

 
Haløj igen.
Har lige læst de forskellige emner om grim smag på æg, og kom til at tænke på: hvor lang tid går der fra "noget" en høne spiser til smagen kan registreres i æget???

Da vi ikke er har fået gang i ægge fabrikken endnu, køber vi stadig æg ved vores gamle æggemand, det har vi gjort igennem 4-5 år, æggene er store og flotte og smager normalt knald godt, men her render vi engang imellem ind i et æg som smager meget meget bitter, og kun ved blødkogt, det er aldrig sket når de har været hårdkogte, er der nogle der har et bud på fænomenet.