Dansk Fjerkræ Forum
Hønsegården => Høns => Emne startet af: Marie1 efter 10 December , 2019, 19:52
-
Er en høne på min. 5 år værd at bruge til suppehøne?
-
hvis du hører til dem der koger gammeldavs suppe, så mener jeg ja. Jeg gør det selv men kødet spiser vi ikke. Jeg gør det kun for at få kraften, det kan vi lide her i huset
-
Prøv da!
Evt. tilsæt lidt eddike til kogevandet, det mørner.
Om kødet kan spises, må komme an på en prøve. Det kommer måske an på racen, men jeg har da spist 4 år gamle høner uden problemer, bare de har kogt en tre timer.
Og jeg mener jeg har en 5+ år gammel høne liggende i fryseren, som jeg har tænkt mig at fortære snart - jeg skal lade dig vide resultatet :)
-
Tak for svar, jeg prøver.
-
Som lovet:
For nylig kogte jeg den 5-6 år gamle høne, som jeg havde liggende i min fryser.
Hun fik lov at koge så længe, at hun faldt fra hinanden - og var både mør og smagte glimrende.
Jeg ved ikke om andre racer kan det, men Sussex kan :)
-
Jeg prøvede også, men kødet var noget gummiagtigt og ikke så lækkert.
Suppen var fin, og kattene var glade for kødet, så det var fint nok.
Det var en gammel landhøne, jeg ved ikke hvor gammel hun var, hun var oppe i årene, da jeg fik hende.