Dansk Fjerkræ Forum
Hønsegården => Opskrifter => Emne startet af: sazeja efter 22 Juni , 2014, 21:10
-
Går og glæder mig til at få min sous vide maskine leveret og spekulerer på, om nogle her på forum har forsøgt med kylling a sous vide?
Spekulerer også på, om man måske kan slagte fjerkræ af lidt ældre dato, da kødet ved sous vide metoden gerne skulle blive dejligt mørt?
Nogle erfaringer?
-
Hvad er sous vide og så også i maskinform?? Jeg blev ikke klogere af google ;)
-
Her er en forklaring Metmus http://www.sousvide.dk/hvad-er-sousvide/
-
Tak Jesper /o
Var ikke så hurtig ;)