Kyllingefrikadeller

[mbs89]

Jeg har afprøvet et lidt sundere alternativt til den klassiske frikadelle, og de smager altså helt fantastisk.. Så må lige dele min erfaring 
Til 500g hakket kyllingekød rev jeg 3 gulerødder, 2 løg, 4 fed hvidløg, og 1 (rød) peberfrugt på et groft rivejern, blandede kyllingekødet og de revne grøntsager med 1 æg, 1 dl. havregryn og 1-1½ dl. (skummet)mælk alt efter hvornår konsistensen er rigtig. Krydrede med salt og peber, kom også groft hakket persille i, og så ellers samme tur som med alm. frikadelle fars. 
De blev virkelig gode   

[JNTS]

Plus de smager fantastisk med revet ost og frisk hakkede krydderurter i, eller en lidt mere orientalsk udgave med ingefær og chili i

[mbs89]

Plus de smager fantastisk med revet ost og frisk hakkede krydderurter i, eller en lidt mere orientalsk udgave med ingefær og chili i

Uhh må prøve med revet ost næste gang, det lyder lækkert.. 

[alex1981]

fars fra hjemmeslagtet ungdyr eller en gamle hane?

[mbs89]

Det er naturligvis fra en hjemmeslagtet hane, han var ca. 1 ½ år gammel