" uldne æg"

[randi nielsen]

min datter spurgte om hvorfor nogle æg er " uldne" i hviden 
det kunne jeg ikke svare på og om det altid var fra samme høne
god søndag randi n.

[Storm-Olsen]

Uldne?
Mener I grynede eller uklare eller hvordan?
(Lådne er de forhåbentlige ikke!)

Mit umiddelbare gæt vil være, at det kan have med friskheden at gøre.

[Marianne M.]

Jeg kender det godt, tror jeg - når ægget er kogt kan hviden ligesom være lidt grynet eller noget. Det har ikke noget med friskheden at gøre, for det kan også forekomme hos friske æg. Forklaringen kender jeg dog ikke.

[Rixen]

Måske menes der den hvide garnlignende tråd der sidder ved blommen tit..ville egnetlig også gerne vide hvorfor den er der..mange synes det er lidt ulækkert nemlig..

vh. Rikke

[Ankerine]

Den hvide, garnlignende tråd er en streng, der skal holde æggeblommen nogenlunde midt i æggehviden. Men det kan vel ikke være den?

[randi nielsen]

ja marianne forstod det, så mangler jeg bare forklaringen, ægget smager godt nok
mvh randi n

[Christina]

Det er gerne hvis de har fået frost...? Har de været i køleskab f.eks. i grøntsagsskuffen eller tæt på bagvæggen? Eller har de ligget udenfor, mens det har været frost evt.?

[randi nielsen]

 nej de er fra ønsehuset ligger inde i stalden, der fryser ikke nu.
mvh randi n