Det med at slagte egne dyr har været en laaang proces, som har varet siden jeg flyttede på landet for over 30 år siden.Jeg har hele vejen bestræbt mig for, at dyrene har så god en tilværelse som det overhovedet kan lade sig gøre og så trøste mig med, at de prøvede det gode liv modsat de dyr der ligger i frysedisken.
Slagtningen er noget vi må tage tilløb til over flere dage, med mange overspringshandlinger, for vi vænner os aldrig til at berøve dyrene livet, men når de først er slagtet er det i orden.
VH Gunni.