Ekspreskage

[Susanne Ebbe]

Jeg vil da lige ile til med en opskrift på "Ekspreskage" ikke fordi, der er specielt mange æg i, men den er saftsusemig hurtig at bikse sammen.....og så smager den forøvrigt rigtig godt syn's jeg.

2 æg
2 dl. sukker
1 1/2 tsk. bagepulver
2 dl. hvedemel
2 tsk. kardemomme
1 dl. olie
1 dl. mælk
en håndfuld solsikkekerner, mandelflager, hakkede hasselnødder eller hvad jeg nu har...

Pisk æg og sukker luftigt og tilsæt de øvrige ingredienser undtagen solsikkekerner. Hæld dejen i et smurt tærtefad, strø solsikkekerner over. Bages i ovnen ved 175 gr. i ca 25 min.

Og så lige en klat cremefraiche på ved servering......uhmmmm
   
Mange hilsner Annette Søndergaard