Dansk Fjerkræ Forum Dansk Fjerkræ Forum Dansk Fjerkræ Forum
Hønsekalender Rosenbud.dk - Alt i tilbehør til høns america.png

Nyeste

Forfatter Emne: Påskebrød  (Læst 6102 gange)

0 Medlemmer og 1 Gæst læser dette emne.

Offline Annemarie2013

  • Passiv bruger
  • Indlæg: 204
Påskebrød
« Dato: 20 Marts , 2015, 17:42 »
Hej alle
Jeg leder efter forskellige opskrifter på påskebrød: Brød hvor der er puttet hele æg i der bliver kogt i ovnen imens brødet bliver bagt..
1.6 New Hampshire
0.3 Wyandotter, 1 sort, 2 guld sortrandede.
1.0 Shæfer/rotweilerblanding
0.1 bengal, sølv
1.0 husbond
0.1 barn

Offline Annemarie2013

  • Passiv bruger
  • Indlæg: 204
Sv: Påskebrød nu med opskrift :)
« Svar #1 Dato: 08 April , 2015, 06:42 »
Efter opfordring fra Facebook ligger jeg nu dette Påskebrød ind,, det er kanonlækkert:

Dej:
50 gram gær
2 dl. lun mælk
1 tsk. salt
50 gram sukker
1 æg
125 gram smør
ca. 600 gram hvedemel
4-7 hele pæne æg til indfletning
1 sammenpisket æg til pensling

Rør gæren ud i mælken, tilsæt salt, sukker og det ene æg. Smuldr smøret i ½-delen af melet og rør det i gærblandingen. Tilsæt resten af melet og ælt dejen blank og smidig. Lad den hæve lunt og tildækket i 30 min.
Ælt let igen og del dejen i 3 dele. Tril dem til lange pølser og flet dem. Flet de pæne, rene æg ind idejen, pensl brød/æg med æg og lad hæve lunt i 30-45 minutter før der bages i ca. 20 min, ved 200 grader.
Server lun.

Æggene bliver blødkogte og kan nemt tages ud af brødet. Jeg bagte det i alm. ovn uden varmluft og på midterste rille,, og det SKAL spises lunt, kan ikke gemmes.
velbekommen.
1.6 New Hampshire
0.3 Wyandotter, 1 sort, 2 guld sortrandede.
1.0 Shæfer/rotweilerblanding
0.1 bengal, sølv
1.0 husbond
0.1 barn

Offline ØkoErna

  • Passiv bruger
  • Indlæg: 152
Sv: Påskebrød
« Svar #2 Dato: 08 April , 2015, 09:45 »
Det laver jeg da helt klart i weekenden, det ser rigtig godt ud. Tak for opskriften.
Hilsen Mette

1,0 Mand
1,0 Søn fra 2007
0,2 Bielefelder
0,3 Farverolles hvide
0,6 Isa Brown
0,1 American Bulldog