Dansk Fjerkræ Forum Dansk Fjerkræ Forum Dansk Fjerkræ Forum
america.png Rosenbud.dk - Alt i tilbehør til høns Hønsekalender

Nyeste

Forfatter Emne: HJÆLP HASTER marengsroulade  (Læst 6287 gange)

0 Medlemmer og 1 Gæst læser dette emne.

Offline Lene Lestat

  • Bruger
  • Indlæg: 10 549
  • Bevar mangfoldigheden - vælg racefjerkræ
    • www.lestat.dk
HJÆLP HASTER marengsroulade
« Dato: 20 Juni , 2014, 18:42 »
Vi har lige set et program Britains best bakerys og der lavede de marengsroulade med fyld, som var lavet af æggeblommerne.

Vi fik dog ikke fat i hvad de gjorde med disse æggeblommer, er der nogen som kan hjælpe?
« Senest Redigeret: 23 Juni , 2014, 12:34 Fra Lene Lestat »
Mvh Lene
Seriøst opdræt af:
Sumatra, Paduaner og Engelske Araucana.
Ejer af 0,3 katte (Mischa, Smilla og Billie)+ 8 akvarier med diverse fisk. (ferskvand og saltvand)
Besøg mig på : www.lestat.dk
Medl.af : DFfR: www.racefjerkrae.dk , www.sydhavsoernes-fjerkrae-klub.dk , www.orpington.dk, www.frit-fjerkrae.dk, og www.engelsk-araucana.dk

Offline Schliemann, Viben

  • Bruger
  • Indlæg: 161
Sv: HJÆLP HASTER marengsroulade
« Svar #1 Dato: 20 Juni , 2014, 19:05 »
Prøv google søg på : Britains best bakerys
Det plejer min mor at gøre  ;)
Mvh Viben
Uva Uvam Vivendo Viria Fit ="A apple change to a grape by living with grapes"

Opdrætter af Silkehøns i gul med skæg, hvid uden skæg, stor.

Offline Bente E.

  • Bruger
  • Indlæg: 967
Sv: HJÆLP HASTER marengsroulade
« Svar #2 Dato: 20 Juni , 2014, 23:59 »
Hvis jeg kender englænderne, har de lavet 'custard' en buddingagtig og meget skøn creme, som kan bruges i kager og på kager.
Nogle maraner, nogle araucana.

Offline Henriette Hall

  • Bruger
  • Indlæg: 3 901
    • fruen-af-ruevej.blogspot.com
Sv: HJÆLP HASTER marengsroulade
« Svar #3 Dato: 21 Juni , 2014, 01:16 »
Eller lemoncurd?
www.fruen-af-ruevej.blogspot.com
Barneveldere. Stor sort dobbeltsømmet
1,9 New Hampshire. Store.
1 Dansk Landhøne. Stor.
2 røde kastrerede hankatte, en sort og hvid hittemis , 2 sønner og lejlighedsvis 1 sømand/ægtemand. ;)

Offline Tanja Pedersen

  • Global Moderator
  • Indlæg: 5 920
  • Æg fra racehøns blev lovlige at sælge
    • Æg fra racehøns skal være lovlige at sælge
Sv: HJÆLP HASTER marengsroulade
« Svar #4 Dato: 21 Juni , 2014, 08:36 »
Hvis du kan finde episodenummeret på afsnittet, så burde det være til at google sig frem til.
Venlig hilsen Tanja
"My desire to be myself is greater than my need to fit in"

Offline Bente E.

  • Bruger
  • Indlæg: 967
Sv: HJÆLP HASTER marengsroulade
« Svar #5 Dato: 21 Juni , 2014, 13:47 »
Lemon curd er absolut også en lækker mulighed - med marengs vil det blive lidt fragilité-agtigt smagsmæssigt, uhada hvor lækkert.
Nogle maraner, nogle araucana.

Offline Bente E.

  • Bruger
  • Indlæg: 967
Sv: HJÆLP HASTER marengsroulade
« Svar #6 Dato: 21 Juni , 2014, 13:51 »
Det er ikke en roulade men en pie - det er vist den her:
http://www.saga.co.uk/lifestyle/food/desserts/lemon-meringue-pie-recipe.aspx
Nogle maraner, nogle araucana.

Offline Henriette Hall

  • Bruger
  • Indlæg: 3 901
    • fruen-af-ruevej.blogspot.com
Sv: HJÆLP HASTER marengsroulade
« Svar #7 Dato: 21 Juni , 2014, 13:56 »
Det er en af familiens yndlingskager. Den laver jeg tit. Uha den er go´!!!
Du kan bare google citron-marengs-tærte. Så kommer der masser af danske opskrifter på den.
www.fruen-af-ruevej.blogspot.com
Barneveldere. Stor sort dobbeltsømmet
1,9 New Hampshire. Store.
1 Dansk Landhøne. Stor.
2 røde kastrerede hankatte, en sort og hvid hittemis , 2 sønner og lejlighedsvis 1 sømand/ægtemand. ;)

Offline Lene Lestat

  • Bruger
  • Indlæg: 10 549
  • Bevar mangfoldigheden - vælg racefjerkræ
    • www.lestat.dk
Sv: HJÆLP HASTER marengsroulade
« Svar #8 Dato: 23 Juni , 2014, 12:36 »
Ok det var ikke så meget hjælp at få her, andet end at vi skulle Google det.....

Nå alt andet lige så improviserede vi lidt og fik lavet en marengsroulade med hjemmelavet creme. Den blev ikke specielt køn, men den smagte udmærket. :D
Mvh Lene
Seriøst opdræt af:
Sumatra, Paduaner og Engelske Araucana.
Ejer af 0,3 katte (Mischa, Smilla og Billie)+ 8 akvarier med diverse fisk. (ferskvand og saltvand)
Besøg mig på : www.lestat.dk
Medl.af : DFfR: www.racefjerkrae.dk , www.sydhavsoernes-fjerkrae-klub.dk , www.orpington.dk, www.frit-fjerkrae.dk, og www.engelsk-araucana.dk

Offline lonekær

  • Passiv bruger
  • Indlæg: 142
Sv: HJÆLP HASTER marengsroulade
« Svar #9 Dato: 24 Juni , 2014, 10:16 »
De lavet en lemon custard som blev vendt med flødeskum og så rullet med marengs til en roulade.
1.0 mand.
0.1 barn.
0.1 hund.
2.6 katte.
2.0 heste
1.0 lys sussex.
1.5 dværg farverolls.
0.2 maran/jersey kæmpemix
0.1 orpington.
0.4 orpington/lohmanmix.
1.2 sølv sortrandet wyandot.
0.0.5 sølv sortrandet wyandot kyllinger.
0.0.9 stor farverolls kyllinger.
0.0.7 gæslinger.
3.2 moskosænder.
0.0.5 ællinger.