Sukkerplanter, hjælp til opskrifter!

[Tanja Pedersen]

Min kokkemand har dyrket et par fine sukkerplanter "stevia", og de er nu så store, at de kan høstets, MEN hvordan skal man bruge dem i bagværk, kager fx? Er der nogen der har erfaring med at erstatte sukker med sukkerplanter? Lars vil bruge de friske blade og ikke tørre dem først. Vi kan ikke rigtig finde noget på nettet, der er alt angivet i tørret vægt.

Erfaringer søges.

[kristiank]

kan du finde nogle vægt angivelser på tørret, så må du jo tørre et kg eller to og veje før og efter

[Louise S.]

Der er hjælp at hente lige her: http://steviaopskrifter.blogspot.dk 

[Tanja Pedersen]

Der er hjælp at hente lige her: http://steviaopskrifter.blogspot.dk 

Tak for linket .

[Bolding]

Lige off topic. Hvor har du skaffet dem?

[Tanja Pedersen]

Lige off topic. Hvor har du skaffet dem?

Vi købte dem i andelslandsbyen Nyvang, da der var høstmarked, men jeg har også set dem hos planteskolerne.

[hønehuset]

Uhhh, hvor spændende. Giver du en update når du/i har bagt?

Hvordan gror i dem? Jeg købte en sidste sommer som stod ude på havebordet, men den gik ud efter 3 mdr.

[hønehuset]

Ps. min mor drikker meget te og hun prøvede at bruge 2 friske blade og fandt ud af de skal trække et par minutter inden den søde smag kom frem.

[hønehuset]

Der er hjælp at hente lige her: http://steviaopskrifter.blogspot.dk 

Hov det havde jeg ikke lige set i forbi farten. Der står jo alt hvad der er nødvendigt at vide for at komme igang, tak

[Tanja Pedersen]

Vi har ind til nu kun brugt bladene som sødemiddel til te, men andet skal også prøves. Nu starter vi med at lave stiklinger af dem, så de kan formere sig. Det skulle snildt kunne lade sig gøre har jeg læst mig frem til. Sukkerplanter skulle indeholde en del mere sukker end rør og roer.

[Marianne Vedel]

Jeg har haft planten de seneste to år, jeg bruger den bl.a. også som sødemiddel i f.eks. yoghurt eller tykmælk eller i smoothies, hvor jeg blender den med.

[Tanja Pedersen]

Der er et program om sukkerplanter/stevia lige nu på DR2.

[Helle K.]

Der er et program om sukkerplanter/stevia lige nu på DR2.

Uhh...da ikke på mit fjernsyn 

[Tanja Pedersen]

Uhh...da ikke på mit fjernsyn 

Det er så fordi det var en gammel udsendelse vi så, har Lars lige fortalt . Vi har sagt vores TV abonnement op og kan kun se TV via computeren. Jeg troede derfor, at det vi så var "live" men det var altså et gammelt "Viden om" program om stevia . Jeg savner meget vores alm. TV-signal .

[Helle K.]

Det er så fordi det var en gammel udsendelse vi så, har Lars lige fortalt . Vi har sagt vores TV abonnement op og kan kun se TV via computeren. Jeg troede derfor, at det vi så var "live" men det var altså et gammelt "Viden om" program om stevia . Jeg savner meget vores alm. TV-signal .

Nåååh...derfor

Køb en digital modtagerbox f.eks. hos Harald Nyborg -den koster måske kr. 400 en gang for altid. Med den kan du se DR1, DR2, Kulturkanalen og DRHD. Intet dyrt abonnement med en masse tåbelige og underlødige kanaler - sådan ser vi TV her og er rigtig glad for det