Opskrift på hønsesalat

[Lene Lestat]

Er der nogen, som har en rigtig god og lækker opskrift på hønsesalat ?

[Louise W.D]

Hvad med denne? http://kaosikolonihavehytten.blogspot.dk/2011/11/hjemmelavet-hnsesalat.html

Jeg har ikke prøvet den, men den lyder lækker.

[Lene Lestat]

Den lyder meget lækkert. 

[Tanja Pedersen]

Eller en dressing af creme fraiche og lidt mayonnaise, tilsmagt med salt, peber og karry. Rist friske champignoner på panden og tilsæt sammen med nogle hakkede semi-dried tomater og et forårsløg i bitte små tynde ringe. Smages til med lidt sherryeddike. Og så selvfølgelig kogt kylling der er plukket.

[Ankerine]

Hvis det skal gå hurtigt, blander vi mayonnaise (evt. fedtfattig) med citronsaft og noget RØGET paprika. Deri kommes kyllingekød i tern og et glas champignon og et glas asparges skåret i stykker. Har man lidt mere tid bliver det letristede svampe. Den røgede paprika er vigtig. Smages til med salt og lidt peber.

[Lene Kongstad]

Ymer med lidt majo, rørt op med karry , lidt revet ingefær og fint hakket løg..... evt. Iblandet bacon, alm. Eller kalkun bacon, alt efter samvittighed
Den dressing er også rigtig god til kartoffelsalat.

[Lene Lestat]

Igår fik jeg så lavet hønsesalat, eller nærmere hansesalat, da det var en hane af egen avl som blev brugt.

To slags :

En med majs og asparges og en med majs og champignon.

"Dressingen" blev et improviseret  mix af øko mayonaise og øko cremefraise smagt til med salt og peber.

Det hele blev næsten spist, bortset fra en lille klat- så det var dejligt nok. 

[karoline]

Det smager også godt hvis man putter ananas i små tern i sin hønsesalat!
Gerne sammen med både champignon, asparges og bacon...

Karoline

[mommark]

Hej
jeg bliver da bare Så sulten af at læse jeres opskrifter
Vh Laila