Mangler suppeinspiration!

[karina dj]

  Stakkels høne, altså Tanja, sikke nogle billeder her ved formiddagskaffen 

Men vil det så sige (ja, undskyld...madlavning ligger ikke højest på interesselisten) at jeg kan ta' en hals og koge gullash på den, ta' halsen op og pille kødet fra og putte tilbage i gryden? og ville jeg osse kunne gøre det med "wannabe" ragout/skipperlabskov osv?

[kristiank]

nu vi er ved suppe, vi koger ben fra en kalv, og der er en del fedt, næsten uappetitlig, men kan man bare pille feddet af, når suppen er kold, og bevare smagen i suppen, eller kan man tilsætte noget der neutraliserer feddet, eller bare bruge det til div i madlavningen.

[Ankerine]

Uh, kristiank - hvis du har en opskrift på at "neutralisere fedt" så er vi mange, der gerne vil have den . Bagefter kan du blive rig på slankeproduktet

[kristiank]

det på sidebenene fjernes let med , yes ultra , det fjerner alt overflødigt fedt , bare ikk fra suppe

[karina dj]

Jeg fjerner altid det meste af fedtlaget fra en kold suppe...synes nemli osse det er lige i overkanten 

[karina dj]

Tanja BS: Den suppe du gerne ville ha opskrift på minder meget om den Tanja nævner, den som hedder mulligatawny.

Jeg koger kyllingen ikke i alt for meget vand, gerne med porretoppe... piller kødet fra og gemmer til suppen er færdig. Fonden si'r jeg og den koger videre med en go del ingefær, kokosmælk, strimlet rød paprika, revet limeskal, frosne/tørrede limeblade... når det har kogt noget tid smager jeg det til med limesaft, karrypasta (farven bestemmer du selv) presset hvidløg (meget ) og tilsætter tyndskåret porre og gulerødder samyt kødet. Det skal jo bare ha' et lille opkog for at holde grøntsagerne sprøde...

Det er sådan cirka sådan jeg gør... og så elsker jeg at få sådan et stykke ingefær med på skeen, de er så dejlige at tykke i 

[Tanja S.B.]

Tanja BS: Den suppe du gerne ville ha opskrift på minder meget om den Tanja nævner, den som hedder mulligatawny.

Jeg koger kyllingen ikke i alt for meget vand, gerne med porretoppe... piller kødet fra og gemmer til suppen er færdig. Fonden si'r jeg og den koger videre med en go del ingefær, kokosmælk, strimlet rød paprika, revet limeskal, frosne/tørrede limeblade... når det har kogt noget tid smager jeg det til med limesaft, karrypasta (farven bestemmer du selv) presset hvidløg (meget ) og tilsætter tyndskåret porre og gulerødder samyt kødet. Det skal jo bare ha' et lille opkog for at holde grøntsagerne sprøde...

Det er sådan cirka sådan jeg gør... og så elsker jeg at få sådan et stykke ingefær med på skeen, de er så dejlige at tykke i 

  Tak, min ven! Det må prøves 

[karina dj]

Afsæt tid min ven...den er krævende  ikke så tit vi får den