Her i huset er der en mor, der ikke er så meget til chokolade, så vi sværger til denne variant:
3 æg
2,5 dl madolie
5 dl. rørsukker (eller 3 dl alm.)
5 dl /300 gr revet squash m. skræl
5 dl mel
1/4 tsk bagepulver
2 tsk natron
1 tsk salt
2 tsk vaniliesukker
3 tsk kanel
2 ½ dl hakkede valnødder eller rosiner
Røres sammen. Bages i en lille bradepande ca. 1 time v. 200 grader.
Holder sig dejligt saftig længe. Tror måske, man skal bage snart..