Lene: jeg har en god opskrift på ketchup. Skal lige hitte den. Og du kan sagtens fryse tomater, men hvorfor ikke lave en kæmpe portion en gang for alle og hælde den på flasker?? Mine tomater blir brugt til: ketchup, noget alm., noget tilsat chilli andet tilsat carry, tørrede tomater, som kan holde sig i årevis..hmmm....hvis de ikke blir spist, tomater proppet i glas tilsat chilli, hvidløg, krydderurter og olivenolie og henkoges og til sidst fryser jeg en del hele af de lidt større, som jeg bruger til flåede tomater vinteren over. De tages direkte fra fryseren, får et lille snit, hældes over med kogende vand, og skalle kan pilles af.
Mikkel: der findes gule tomater. Prøv at smag på dem. Smager de godt nok, skal du bare bruge dem.