Dansk Fjerkræ Forum
Hønsegården => Opskrifter => Emne startet af: Susanne Ebbe efter 20 Januar , 2008, 17:28
-
Hej
Jeg har på besøg hos nogle famile og fik denne gode og fine ret med kylling.
Til 6 personer skal bruges
1,5 kg kyllingekød
1/2 liter fløde ( kaffefløde kan bruges)
1 bundt porrer ( 3-4 Stk )
1 dåse kokosmælk
150 gram bacon.
4-6 fed hvidløg.
Salt og Peber.
Baconen skæres i tern og steges i en gryde til de har farve.
Kyllinge kødet skæres i strimler og steges i fedtet fra baconene i en gryde, der kan tilsættes lidt eksta olie. Kødet steger til det er hvidt.
Hvidløgene som presses, kommes i kyllingekødet
Porrene renses og skæres i skiver og koges 6-8 minutter til de er møre. Lidt salt i kogevandet.
Kyllingekød, fløde og kokusmælken blandes sammen og koges i ca 10 minutter, der efter kommes porrerne i og det hel smages til med salt og peber.
Lidt jævning kan kommes i hvis det er for tyndt.
Ris som tilbehør, Jasminris er fine til.
Også en god hvidvin.
Velbekommen
Tommy