Dansk Fjerkræ Forum

Hønsegården => Opskrifter => Emne startet af: todda efter 23 Juni , 2011, 09:16

Titel: modning ?
Indlæg af: todda efter 23 Juni , 2011, 09:16

har i går slagtet 2 høns 2til 3 år gamle,de er blevet flået.Tanken er at de skal koges til suppe,skal de modne et par dage,eller er det unødvendigt?

Titel: Sv: modning ?
Indlæg af: Lisbet Woller efter 23 Juni , 2011, 09:50

Hvis du bare vil koge suppe på dem, så smid dem i gryden med det samme. Jeg har aldrig hørt om modning af høns - kun vildt, som f.eks. fasaner. De hænger jo ofte et par dage, men på en årstid, hvor der ingen fluer er og hvor temp. er lav.

Titel: Sv: modning ?
Indlæg af: todda efter 23 Juni , 2011, 15:01

det med årstid og temperatur er vist ikke noget problem( 6-8 grader ) >:( >:(.Men tak for svar ,så bliver de kogt med det samme.